Macchione Editore

150 ricette della cucina storica brianzola e lombarda. Dalle ricette del pranzo di nozze di Renzo e Lucia, a quelle antiche di Bartolomeo Scappi, dal pan Mataloch (il panettone del Lario) alla minestra gallega (la cassoela spagnola), dai missoltit (agoni essiccati) alle salse medievali. Il testo è arricchito da accenni alla storia della cucina e delle usanze alimentari.

21 itinerari tra i più famosi ed importanti gruppi dolomitici: Catinaccio, Marmolada, Pale di San Martino. L'escursionismo con le ciaspole permette, con i ritmi lenti della camminata, di conoscere e ammirare, nella loro veste invernale, luoghi noti ed angoli nascosti di questi spettacolari gruppi montuosi. I percorsi descritti si svolgono lungo sentieri segnati e tracce battute anche d'inverno e sono, per la stragrande maggioranza, effettuabili unicamente con ciaspole e bastonicini, mentre i percorsi che potrebbero comportare l'utilizzo dei ramponi sono espressamente indicati.

«Vittorio Pieroni unisce una grande passione per la materia e una approfondita conoscenza del territorio. Il volume ha più di un aspetto interessante: contiene il compendio sugli studi precedenti; offre un inquadramento geologico e paleogeografico che consente di contestualizzare i ritrovamenti nel territorio in riferimento a località ben più note e famose, quali il comprensorio paleontologico del Monte San Giorgio e contiene dettagliate descrizioni dei fossili, soprattutto invertebrati, importanti per ricostruire l’ecologia dell’ambiente al tempo in cui vissero quegli organismi e perché indicatori dell’età geologica delle rocce della Rasa. Una nutrita bibliografia fornisce utili riferimenti per chi volesse approfondire gli argomenti che più interessano.» (dalla prefazione di Silvio Renesto)

Questo libro vuole essere un incontro sul perché dei nomi dei luoghi che ci attorniano e delle famiglie in cui siamo radicati. Una pista nuova per accostarci agli uomini e alle donne che li hanno generati: agricoltori, operai, sterratori, notai, cancellieri, parroci, monaci, economisti e geografi. Nomi affiorati dalle grandi opere medievali di bonifica, parole usate da artigiani, mastri e carpentieri. Nomi derivati dall'incontro di culture diverse, aspetti ed echi del diritto vissuto, legati agli uomini che giorno dopo giorno vivevano nelle comunità.

A soli due mesi dall'armistizio, tra il 13 e il 15 novembre 1943 si combatté sul monte San Martino, in Valcuvia (Varese) la prima battaglia della Resistenza italiana. I partigiani del gruppo Cinque Giornate, agli ordini del colonnello Carlo Croce, il comandante Giustizia, difesero strenuamente le postazioni in cui si erano asserragliati sfruttando le fortificazioni della Linea Cadorna. Ma nulla poterono contro l'attacco sferrato delle truppe naziste. Oggi che l'indagine storica ha fatto il suo corso, che gli eventi sono stati ricostruiti, che libri e memorie sono dati alle stampe, viene alla luce un romanzo. Che irrompe nella storia con tutto il fascino e la freschezza che solo la narrativa può dare e restituisce voce e vita ai protagonisti di allora, oggi quasi tutti scomparsi. Rivivono l'eroismo del colonnello Giustizia, il capitano Campodonico, i tenenti Bodo e Capellaro, i fratelli Colamonico, don Mario Limonta, De Tomasi, Manciagli e tutti gli altri protagonisti della battaglia, molti non ancora ventenni. Rivivono le loro paure, le loro speranze, la loro tenacia. Il coraggio di uomini decisi a dare la vita per un grande ideale: la libertà.

Un cadavere, un biglietto, un nome. Parte da qui un'indagine che diventa l'occasione per ripercorrere alcuni spaccati della storia lombarda a comincire dalla prima industrializzazione, passando attraverso il fascismo e la resistenza, per concludersi con le nuove povertà e l'anelito alla giustizia. Un romanzo denuncia per la ricerca delle radici più profonde della Lombardia odierna.

A dieci anni di distanza dalla prima pubblicazione, viene riproposta in formato tascabile la "Storia di Varese" scritta da Luigi Ambrosoli. Un percorso millenario e complesso che prende avvio dagli insediamenti sull'Isolino Virginia, passa attraverso l'età romana, medievale e moderna, per trattare poi, con rigore e originalità, Ottocento e Novecento: l'epoca del Risorgimento e delle due guerre mondiali. Concludono la narrazione il secondo dopoguerra e le vicende del secolo scorso, fino agli anni '90.

Un libro dove indagini e testimonianze “sul campo”, interviste a docenti universitarie e riflessioni “a caldo” accompagnano il lettore in una conciliazione che impatta direttamente sull’organizzazione e sulla gestione della società. Con azioni, strumenti, leggi ormai sotto i riflettori da alcuni anni. Non è facile conciliare, soprattutto oggi di fronte alle “quote” ma anche ad un richiamo - da parte della società - alla responsabilità dell’essere donne e del doversi confrontare con i propri doveri. Le donne chiedono un welfare diverso, più elastico, sganciato da logiche culturali obsolete e dai pregiudizi di un’educazione che ancora oggi le costringe a modelli insostenibili. Dalla pubblicità alla scuola, dall’alveo familiare al lavoro, la donna sembra vivere situazioni segreganti.

Un manager spettatore di momenti di quotidiano dai quali prende vita una raccolta di pillole di soggettività e creatività, una sorta di visione laterale, irriverente, ironica, sarcastica, a compendio delle frenetiche attività di ogni giorno. Il taccuino di un manager diventa collezione di pensieri, classificatore di situazioni e comportamenti, come l'esempio di una scrivania obliqua, a rappresentare un effimero segno di potere. Non sono indicate ricette per l'efficienza di un manager. Non si tracciano schemi per migliorare la leadership o per ridurre impegni e problemi. Ci si limita a sfogliare le pagine di un taccuino confrontandoci su cosa si sia osservato durante l'imbarco di un aereo, piuttosto che andandosene in giro con appresso un trolley. Si osserverà cosa accade all'interno di una multinazionale analizzandone i personaggi, interpreti dei vari giochi di potere. Esploreremo come la tecnologia odierna integri il nostro modo di essere e talvolta lo caratterizzi in modo grottesco. Sarà un invito ad una maggiore attenzione verso quel quotidiano che ci ruota attorno, in grado di regalarci un pizzico di buonumore.

26 escursioni su Resegone, Due Mani, Magnodeno, Barro e Pizzo d'Erna. Brumano, Campo de Boi, Casere di Maggio, Cima Quarenghi, Corna Camozzera, Costa del Palio, Erve, Forcella di Olino, Fornace di Galbiate, Gera di Ballabio, Germanedo, Maggianico, Monte Barro, Monte Due Mani, Monte Magnodeno, Monte Resegone, Morterone, Passo del Foo, Piani d'Erna, Ponte Azzone, Val Boazzo, Valmadrera, Versasio.

«Questa nuova edizione, in parte rivisitata, è stata arricchita con un'ampia scelta di “modi proverbiali” che rendono molto più vario il campionario delle frasi fatte e delle espressioni, ora taglienti, ora spassose, tipiche della tradizione vernacolare locale. Il lettore potrà scoprire, con divertita sorpresa, che molti di questi modi di dire e proverbi sono ancora attuali, per cui sono diventati patrimonio linguistico anche delle nuove generazioni di varesini. E che, grazie all'uso della rima e del ritmo, posseggono una musicalità e una freschezza, che li fa gradire anche ai giovani che provengono da altre regioni e persino da Paesi lontani. Il dialetto bosino è vivo nella vita di tutti i giorni»