Nuova Cultura

Con "Valorizzazione della filiera cerealicola: qualità e sostenibilità" gli autori mettono a disposizione un aggiornato e completo compendio degli aspetti riguardanti i contenuti fondamentali dei cerali maggiori e minori. In particolare, il testo analizza l'intera filiera cerealicola, concentrandosi su due aspetti fondamentali: qualità e sostenibilità. Attraverso un'esplorazione dettagliata dei cereali maggiori e minori, vengono esaminate le pratiche agricole, i processi di trasformazione e distribuzione, con l'obiettivo di esplorare tanto la qualità dei prodotti quanto come poter ridurre gli impatti ambientali lungo il loro ciclo di vita. Sono state considerate le specificità di ciascun tipo di cereale, ovvero: grano, riso e mais, avena, segale, sorgo, miglio, e orzo.

Conversations on Fashion Sustainability confronts the urgent need to transform the fashion industry through environmental, social, and economic lenses. Curated by Gianni Denaro and Juliana Bez Kroeger, this insightful collection unites scholars, activists, and industry professionals to frame and present diverse perspectives on sustainability. With contributions from influential voices like Marina Spadafora, Kate Fletcher and Romana Andò, the book digs into how design innovation, consumer engagement, and ethical practices can drive meaningful change. Through essays, interviews, and research investigations, it explores critical topics including circular fashion, digital transformations, and the essential role of activism in fostering accountability. By dismantling misconceptions and offering actionable insights, Conversations on Fashion Sustainability serves as a guide and resource for students, professionals, and all those invested in building a sustainable future in fashion. As both a sharp critique and an inspiring guide, this volume maps the way toward a more ethical and impactful industry.

In questo numero: Dorotei Getov, Capita ascetica Parisina: a critical edition of a Byzantine collection of ca. 300 ascetic chapters Marco Settecase, Aristidea II: scholia in Sacros sermones. Edizione critica e commento Frederick Bird, A new edition of the fragment of Pisides preserved in Ioannes Oxeites, Eclogae asceticae Jeremy John, Cristina Rognoni, Francesca Paola Vuturo, Muriel's mill muslims under Latin law in the court of Roger II of Sicily, Palermo, 1123 a.d. Mario Re, Temi narrativi nella Vita di s. Marina di Scanio (BHG 1170) Michele Didoli, Completive, complementatori e la loro variazione: una fotografia dalla recensione di Andros-Thessaloniki (p) del Digenís Akritas Carlo Carducci, Riedificazioni del mito. Il concetto di natura in Andonis Fostieris Atti del Panel presentato ai CANTIERI AISSCA 2023 (Roma, Istituto Storico del Medioevo - 25 gennaio 2023) «La 'peste giustinianea' e la sua eco nelle fonti orientali e occidentali: il timbro dell'agiografia» a cura di Paolo Cesaretti Introduzione del curatore Annunziata Di Rienzo, Giovanni di Efeso: lo storiografo e l'agiografo. La peste giustinianea nelle Vite dei santi orientali, tra cenni e (re)interpretazioni Martina Biamino, Agnese Fontana, Dalla chora alla polis: santi rurali e "urbani" in tempo di peste. Spunti di riflessione da fonti agiografiche sulla peste giustinianea (BHG 1347, 1689 e 1677) Elena Gritti, Fra l'umano e il divino: la peste giustinianea come colpa, punizione e cura nelle agiografie occidentali Pubblicazioni ricevute (a cura di Laura Zadra).

Il Rione Esquilino di Roma assurge spesso alle cronache della stampa periodica per episodi di degrado e criminalità, quasi sempre ricondotti alla fitta presenza di immigrati e senza fissa dimora. Tuttavia, l'elemento che probabilmente più lo connota è la vivacità del tessuto sociale locale, che si manifesta nell'elevata presenza di associazioni, comitati e gruppi, così come nella frequenza delle iniziative e degli eventi organizzati. Questo libro, frutto di un progetto di ricerca transdisciplinare (antropologia, geografia, sociologia), finanziato da Sapienza Università di Roma, sofferma l'attenzione su una tipologia specifica di associazioni, vale a dire quelle impegnate nel contrasto al degrado urbanistico e nel miglioramento della qualità della vita nel rione. Associazioni, dunque, a forte impronta territoriale che costituiscono un tratto tipico dell'Esquilino, non ancora adeguatamente indagato. Attraverso interviste semi-strutturate con gli esponenti di alcune tra le più rappresentative organizzazioni del rione, si è cercato di comprendere quale fosse la loro strutturazione interna, l'ambito di azione, le relazioni intessute con le istituzioni e con le altre associazioni, le modalità di operato esterno. I risultati della ricerca evidenziano gli innegabili risultati ottenuti dall'associazionismo esquilino in termini di progettualità realizzate e di restituzione sul piano della coesione sociale, ma anche alcune connotazioni che ne limitano l'efficacia operativa e l'incisività con gli attori decisionali.

L'obiettivo delle ricerche qui presentate è quello di affrontare il complesso tema della valutazione, ascoltando la voce di studenti e di studentesse, in merito alle loro esperienze vissute durante il percorso di studi a livello di scuola secondaria superiore, e all'università. Per indagare il passaggio tra i due sistemi valutativi si sono sviluppate tre linee di ricerca. Una prima linea di ricerca è stata il monitoraggio delle matricole del CdS in Scienze dell'educazione e della formazione (L19) presso l'Università Sapienza di Roma nell'a.a. 2023/2024. Questa rilevazione ha permesso di indagare: le caratteristiche anagrafiche e il contesto socio-culturale degli studenti e delle studentesse; i loro percorsi scolastici, la loro situazione lavorativa, l'orientamento universitario, le loro motivazioni nella scelta del corso di laurea e le aspettative professionali nell'area di spendibilità del diploma di laurea; oltre che le percezioni e gli atteggiamenti verso se stessi, verso lo studio e verso il proprio futuro. Una seconda linea di ricerca ha previsto l'esplorazione delle percezioni delle matricole, sempre del CdS in Scienze dell'educazione e della formazione (L19) di Sapienza, riguardo la valutazione ottenuta negli esami sostenuti al primo semestre. A tal fine gli studenti e le studentesse matricole sono stati intervistati nell'a.a. 2023/2024 e sono stati invitati a riflettere sulla valutazione ricevuta all'inizio del proprio percorso universitario. L'ultima linea di ricerca ha indagato il punto di vista di 125 studenti e studentesse del primo anno di un liceo romano, il Peano, riguardo la valutazione scolastica, i voti ricevuti nella pagella del primo quadrimestre e le aspettative su di essi. Il liceo sta sperimentando, in alcune sezioni, una didattica basata sulla valutazione descrittiva, che si avvale di puntuali feedback formativi e forme di autovalutazione, per giungere a quella sommativa (il voto in decimi richiesto in pagella) al termine del quadrimestre.

Esiste una serialità televisiva tipicamente cinese? O è uguale in tutto il mondo? E se esiste quali sono le sue peculiari caratteristiche? Le risposte si trovano nell'esame di due momenti focali. Il primo quando tra la fine degli anni '50 e '70 si definirono le basi per una narrazione televisiva autoctona. Il secondo quando negli anni '90 la televisione alla cinese divenne una delle più importanti industrie dell'intrattenimento del Paese. L'analisi di opere di questo periodo, come "Ardente desiderio" e "Storie di una redazione", svela i tratti distintivi del genere tipico della serialità cinese: Shineiju. Le loro narrazioni fanno scoprire un mondo in cui il quotidiano si intreccia con il racconto collettivo, aprendo una finestra sulla complessità della cultura e della società cinese di ieri e di oggi.

Eugénio de Andrade disse di se stesso di non essere un poeta ispirato: lavorava a lungo su ciascuna delle sue poesie e tornava più volte, anche dopo la loro pubblicazione, a modificarle, avendo come bussola il recupero di un certo ritmo, il tentativo di far «risuonare la musica che un giorno ci ha affascinato». Questo lavoro di fine cesellatura dei testi, che ha prodotto un'abbondanza di versioni di ciascuna poesia, risulta in un'apparente semplicità che in verità presenta numerose sfide per chi si accinge a tradurli, considerata anche l'importanza dell'aspetto ritmico e musicale dei suoi versi. Questa traduzione vuole contribuire alla conoscenza dell'opera andradiana in Italia, affiancandosi all'eccellente lavoro svolto dai precedenti traduttori.

Il progetto di ricerca è nato nel 2015, con l'obiettivo di realizzare un sondaggio annuale sugli studenti che partecipano ai saloni Campus Orienta. Si tratta di un sondaggio che considera una popolazione particolare: studenti di ultimo o penultimo anno delle scuole secondarie superiori impegnati in un'attività abbastanza informale e, dunque, nelle condizioni migliori per esprimersi liberamente. La ricerca è realizzata in collaborazione con il dipartimento di Psicologia dei processi di sviluppo e socializzazione dell'Università La Sapienza. In questo libro, si presentano i risultati dell'edizione 2019/2020, in cui accanto ad alcuni degli aspetti delle indagini precedenti relativi alla percezione del contesto classe, la visione del futuro e la percezione del livello di sviluppo delle soft skill, sono stati considerati nuovi aspetti: i modi in cui i ragazzi prendono le loro decisioni, le motivazioni che li hanno indotti alla scelta del percorso di formazione superiore e i loro consigli per migliorare la scuola.

Il volume è dedicato all'esposizione dei principi della Fluidodinamica di base per gli studenti del Corso di Laurea in Ingegneria Meccanica. La conoscenza dei principi della Fluidodinamica risulta di fondamentale importanza per la comprensione delle problematiche che si possono presentare nella vita di ogni giorno. A tal fine, pertanto, è necessario utilizzare in maniera appropriata gli strumenti e i concetti della fisica e della matematica acquisiti dagli studenti nei corsi precedenti. L'organizzazione del testo segue il naturale sviluppo degli argomenti così come vengono esposti nelle lezioni del docente. Nei tre capitoli iniziali si introducono le principali proprietà fisiche dei fluidi, si spiegano i concetti cinematici per affrontare lo studio del moto dei fluidi e si ricavano le equazioni di bilancio di massa, quantità di moto ed energia, sia nella forma integrale che in quella differenziale. Nel capitolo 4 si affronta lo studio del moto di un fluido ideale incomprimibile (moto a potenziale) ricavando alcune soluzioni analitiche. I capitoli 5 e 6 sono dedicati, rispettivamente, allo studio dei profili alari e delle ali finite mediante l'applicazione della teoria potenziale. Nel capitolo 7 si introduce il concetto di strato limite e del suo accoppiamento con la soluzione a potenziale. Nel capitolo 8 vengono illustrate alcune applicazioni delle equazioni di bilancio in forma integrale ricavate in precedenza. Infine, gli ultimi tre capitoli sono dedicati allo studio dei fluidi comprimibili ideali. Si illustra la propagazione dei disturbi e la generazione delle onde d'urto, il flusso all'interno di un ugello/diffusore, la soluzione del flusso intorno ad un profilo alare sottile, sia in regime subsonico che supersonico. Al termine di ciascun capitolo vengono proposti alcuni esercizi che richiamano le formule ricavate.

La collaborazione tra il Dipartimento di Architettura e Progetto di Sapienza Università e la Fondazione Santa Lucia IRCCS, ha consentito di sviluppare questa ricerca a carattere interdisciplinare i cui risultati sono presentati nel volume. La metodologia messa a punto è di carattere sperimentale, basata sull'esperienza e la raccolta dati qualitativi e quantitativi, con il preciso obiettivo di addivenire ad un parametro dimensionale 'standard' della stanza di degenza di Neuroriabilitazione. Attraverso l'analisi dei dati e la loro graficizzazione, la ricerca conferma lo standard dimensionale di superficie minimo di 40 mq per una stanza di degenza a due posti letto di Neuroriabilitazione, confermando e sostanziando quanto indicato dal Decreto del Ministero della Sanità del 29 gennaio 1992, oggi dimenticato e disatteso.

Da quando è possibile parlare di abito monastico nel cristianesimo delle origini? In che modo esso concorre, ancora in epoca medievale, alla costruzione di un'identità religiosa e ad una successiva identificazione del tipo di vita scelto? Nella contemporaneità qual è il ruolo che l'abito monastico gioca sul piano della percezione identitaria e relazionale? A tali domande cercano di rispondere Mariachiara Giorda, Alfonso Marini e Francesca Sbardella nei rispettivi saggi: attraverso il vaglio di fonti letterarie e documentarie nel primo caso; di fonti biografiche, ufficiali e non, e decreti pontifici nel secondo; di una 'ricerca sul campo' in ambito claustrale nell'ultimo.

Rubriche: STUDI E RICERCHE - LIBRI Sections: STUDIES AND RESEARCH - BOOKS Saggi e contributi di: Articles and contributions of: Silvio Berardi - Luca Bussotti - Olga Dubrovina - Oliviero Frattolillo - Marzia Rosti - Alessandro Albanese Ginammi - Antonella Fiorio - Rita Granata - Shary Mitidieri