Quinto Quarto

"La Slow Cooker come la conosciamo oggi nasce negli anni '70, nota anche come Crock-Pot dal nome della casa produttrice che la lanciò e che realizza tuttora i modelli più venduti soprattutto nei paesi anglosassoni. Erano anni di trasformazioni sociali ed economiche, le donne dovevano conciliare impegni lavorativi e cura della casa, e cambiò di conseguenza anche l'offerta del mercato tecnologico: si cominciò a pensare a elettrodomestici che permettessero di risparmiare tempo senza compromettere la qualità delle abitudini alimentari. La Slow Cooker era la risposta giusta: una pentola che consentiva una cottura lenta a bassa temperatura e a basso consumo energetico. In realtà si tratta di una versione sofisticata di una pentola di origini molto antiche: il tegame di terracotta che in passato veniva coperto dalle ceneri. In epoche più moderne si usava disporre la pentola in un angolo del camino per cuocere legumi o stufati. Oggi la differenza sta nel fatto che al posto del fuoco si utilizza la corrente elettrica: una pentola di ceramica che viene riscaldata tramite la resistenza all'interno del suo contenitore di metallo. È molto diffusa negli Stati Uniti d'America e in Nord Europa tanto che ha fatto anche le sue prime apparizioni sul piccolo schermo. [...]".

C’erano una volta serpenti e mele proibite, divinità e mostri... E poi? Poi è arrivata la scienza, che ha svelato la storia della creazione più sconcertante e incredibile mai raccontata. Una corsa vertiginosa attraverso 4,6 miliardi di anni di vita sulla Terra, costellata di tante domande poche risposte e... infiniti buchi neri. Una celebrazione delle origini del nostro pianeta e della vita che lo abita. Età di lettura: da 6 anni.

Firmato da un entusiasmante team tutto al femminile e tutto thailandese, Thai combina tavole a fumetti facili da seguire con fotografie vivaci e curiose, catturando alla perfezione i colori, i sapori e gli ingredienti che rendono unica la cucina thailandese. Il libro è un viaggio alla scoperta della cucina autentica thailandese: dalla regione del Lanna, dove si può provare una cena in stile khan tok, con piccole ciotole di salse piccanti, curry, riso glutinoso e verdure servite su un elegante tavolino da condividere; all’Isaan, in cui ci si siede a gambe incrociate su una stuoia di bambù davanti a insalate speziate e carni alla griglia; fino ai mercati di Bangkok, per assaggiare le iconiche specialità di street food; e alle spiagge del Sud, per degustare piatti di pesce piccantissimi. Mallika Kauppinen e Christina De Witte hanno raccolto tante ricette, divise in sezioni adatte a ogni momento della giornata, per regalarci consigli su come preparare un ottimo Som Tam (insalata di papaya verde), dei prelibati Satay Gai (spiedini di pollo alla griglia), tanti piatti a base di riso, noodles, curry… ma non è finita qui. Hanno pensato proprio a tutto, per esempio alla giusta tecnica per grattugiare la papaya correttamente, per cuocere il riso glutinoso al microonde, per friggere un uovo alla perfezione, e molto altro. Celebrando lo spirito accogliente e caloroso della Thailandia, Thai svela i segreti per portare in tavola piatti vivaci e ricchi di sapore, che si voglia un pasto veloce in un unico piatto, o un banchetto completo da condividere con amici e familiari.

Più di un cocktail: un rito, un’intuizione, una scintilla di gioia. La storia dell’aperitivo più iconoico del mondo. Ma non solo: curiosità, ingredienti, ricette e tanto altro. Dalle penne di Fabio Giavedoni e dalle matite devotamente deperiane di Michele Rocchetti un'imperdibile (spritz) table book da regalare e regalarsi. Prosit!

Billy è destinato ad essere un cow-boy, ma è veramente quello che desidera? Pagina dopo pagina, questo albo curioso come un atlante e poetico come un romanzo di formazione racconta l'avventura più grande: aprirsi al mondo e scoprire sé stessi sotto cieli sempre nuovi. Storie, storia, geografia e scienze per i curiosi di ogni età. Età di lettura: da 8 anni.

Un divano si autoproclama life coach e spiega alla protagonista depressa, con un manuale da lui stesso redatto, come riprendere in mano la propria vita. Riuscirà la protagonista a emanciparsi dal divano? "Life couch" è una parodia della cultura dei manuali di auto-aiuto e si rivolge con humour a chi preferisce vivere la vita da pigro pantofolaio piuttosto che seguire i dettami dell’auto-miglioramento. Un dito medio a tutti coloro che distribuiscono consigli non richiesti, e un cerotto per coloro che ricevono consigli non richiesti. Ottanta pagine dense e ficcanti che si trasformano in un perfetto antidoto contro la retorica della mindfulness e della positività a tutti i costi e che permettono alla protagonista di trovare un percorso di auto-emancipazione dall’abisso. Kalina Muhova, con un tratto selvaggio e potente, ci regala una denuncia sarcastica della società della performance.

«Si condivide!» Quante volte ce lo sentiamo dire e quante volte lo diciamo… La capacità di condividere si apprende piano piano, ma non è sempre così facile, e non è sempre così bello. Chi ha un fratello o una sorella lo sa meglio di chiunque altro. Crescere insieme è una pratica di condivisione, il primo esercizio di relazione democratica: imparare a riconoscere e accettare le differenze reciproche trovando soluzioni “magiche” di fronte a dilemmi divisivi. Ma avere qualcuno con cui condividere gioie e dolori è soprattutto rilassante, istruttivo, divertente, rassicurante. "Come dividere una torta" di Kim Hyo-eun, autrice coreana del meraviglioso I Am the Subway, ci accompagna a casa di una famiglia numerosa e chiassosa, in cui una coscia di pollo, il monopattino, la torta e perfino l’aria del ventilatore diventano terreno di battaglia per i cinque fratelli e sorelle che abitano sotto lo stesso tetto. Un albo tenero e divertente per scandagliare tutte le sfaccettature del vivere in comunità, che sia essa una famiglia, una classe, una cittadina o l'intero pianeta. Età di lettura: da 6 anni.

Chi avrebbe mai pensato che prendere la metropolitana potesse aiutarci a capire il funzionamento del cuneo? O che per applicare la legge di conservazione dell’energia bastasse dondolarsi su un’altalena? Per non parlare poi delle farfalle nello stomaco (ovvero la legge di gravitazione universale) o di una palla che finisce oltre il cancello (vedi alla voce: moto parabolico). Da quando ci alziamo a quando andiamo a dormire, ogni nostra azione è governata dalle leggi della fisica e della meccanica e se scambiamo un verricello per un vermicello al pomodoro non siamo poi così in errore. Questo albo per tutta la famiglia, magicamente illustrato con umorismo e grande abilità dalla giovanissima Marina Montero, reinterpreta alcuni principi attraverso situazioni quotidiane, mettendone in luce la giocosità e a volte anche l’aspetto assurdo. Ed ecco allora che i protagonisti delle situazioni più buffe o goffe sono adulti mentre i grandi padri al contrario vengono rappresentati come giovani genieri. Pronti a giocare? Dopo aver letto "Meccanica illustrata", non faremo un passo senza chiederci quale legge della meccanica classica stiamo applicando!

L'umanità ha dovuto aspettare milioni di anni prima che apparisse sulla terra un album di ricordi per bambin@ senza orsetti! Un altro album originale, interattivo, divertente e disincantato per annotare tutte le cose più importanti e anche insolite dei primi anni di vita del bebè. Alle classiche pagine dedicate a incollare, foto, ecografie, giorno di nascita e via dicendo si affiancano quelle meno abituali come il sondaggio grafico per stabilire a chi assomiglia, gioco a crocette per il colore della sua prima pupù, le pagine su cui disegnare il contorno del piedino alla nascita e il giorno del primo passo, crucipuzzle della prima parola, i box per ricordare la pronuncia delle prime frasi e la traduzione in italiano, pagina su cui annotare quanto costavano alcune cose in quel periodo, fino alla lista di libri e film amati dai genitori. Insomma, un dispensatore assicurato di commozione. Un piccolo album di ricordi indimenticabili che potranno essere rivissuti in qualunque momento. Un regalo diverso e originale per i piccini di oggi e i grandi di domani.

I nove mesi di gravidanza sono costellati da cambiamenti fisici, ormonali, emotivi, vitali, sessuali, sociali e tutto il resto all’occorrenza. Nove mesi lunghissimi ma che passano volando, carichi di gioie e ansie; pensi di sapere come saranno ma alla fine non saranno mai come te li aspettavi… Quante contraddizioni! Nove mesi da conservare, perché una volta terminati arriva qualcosa di così grande da farti dimenticare tutto il resto. E no, la gravidanza non va dimenticata. In questo diario avrai modo di registrare tutto: le cose belle, le cose meno belle e quelle normali; le cose noiose e quelle divertenti; quelle serie e quelle superficiali; quelle politicamente corrette e quelle più private… Divertiti con «Il diario della mia gravidanza».

Divertente come un activity book, affascinante come un’avventura negli abissi, stimolante come un almanacco. Chi non vorrebbe diventare un esploratore come Magellano e fare il giro del mondo. O imparare a fare nodi marinari; organizzare regate con barche di carta; scoprire quali sono i colori che può avere il mare; tatuare un marinaio; progettare una nave passeggeri e un sottomarino, scoprire un relitto e sapere come sopravvivere a un naufragio… Mare! è una spassosissima enciclopedia dei mari e degli oceani e di tutto ciò che si relaziona con essi: tradizioni di differenti popoli e culture, mitologia ed esseri immaginari, l’importanza della scienza per capire cos’è l’acqua, il vento, o per determinare la velocità di una barca. Ma non solo, è anche un activity book per placare la nostra impetuosa sete di conoscenza giocando. Età di lettura: da 6 anni.

B abita in una grande casa traballante in mezzo al fiume e proprio in mezzo alla sua pancia, dentro a un buco, raggomitolato come un gatto, abita il buio. Chissà perché ha deciso di stabilirsi proprio lì, forse per dispetto? Una nota stonata alla volta, una chitarra impolverata dimenticata in un vecchio armadio e il suo buco buio riusciranno a rispondere a questa domanda. Nicole Tecchio ci regala una storia emozionante, un viaggio nel cuore dell’infanzia, accompagnando con delicatezza e sensibilità i piccoli lettori in un percorso di crescita, conoscenza e accettazione delle proprie emozioni, tristezza e paura comprese. Età di lettura: da 5 anni.