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Alla domanda sul perché di questo sottotitolo al suo nuovo libro Claudio ha risposto: “In una semplice frase ho racchiuso tutta la potenza e la visione del mio secondo progetto di vita. Studiando per anni le migliori pratiche per condurre incontri di affari a tavola, ho ideato il progetto Business a Tavola®, per il quale ho scritto un libro e coniato un neologismo: Referral Tasting®. Con questo nuovo progetto, Nutrire la relazione®, scendo più in profondità ed esamino in maniera specifica il concetto di relazione personale profonda tra partner di business.” In una sequenza di passaggi, in cui l'autore rende partecipi del suo percorso, si arriva al concetto cardine per cui la relazione deve essere vista come qualcosa di vivo ed in continuo cambiamento, proprio per questo oltre alla necessità della corretta gestione c'è anche quella del nutrimento.

“Il tempo manca sempre alla fine” è un’espressione di mia mamma, Rita, che insieme a tante altre parole, a tanti altri gesti, a tanti altri sguardi vive dentro di me da sempre.Io sono un pigro e un procrastinatore; mamma Rita era pragmatica, energica e sferzante. Le sono grato di aver impresso nel mio sistema operativo questo concetto, che per radicarsi ha dovuto lottare con la mia naturale ed epicurea propensione a godermi l’attimo, e ha fatto di me un ricercatore dell’armonia tra il lavoro fatto bene (qui anche papà Gigi ci ha messo del suo) e il gusto della vita pienamente goduta.Ecco il frutto della mia ricerca: un metodo (“Il Triangolo d’Oro”) e mille accorgimenti per guadagnare più tempo a ogni giornata, un tempo da riempire di successo e realizzazione.