Edizioni Il Punto d'Incontro: Salute e benessere

Basandosi su numerosi studi medici, "Meglio nudi che inquinati" documenta l'impennata di problemi di salute che si è verificata di pari passo con la diffusione su scala mondiale delle fibre sintetiche, dimostra che gli indumenti che indossiamo possono farci ammalare, elenca gli additivi chimici da evitare nei tessuti e indica come vestirsi senza rischi per la salute.

Orti, giardini, balconi e terrazze: la maggior parte delle piante prima o poi ha a che fare con malattie, parassiti, inserti e animali nocivi. Il vostro splendido roseto è attaccato dagli afidi? Le lumache minacciano di pasteggiare con la vostra insalata? Le cimici infestano i vostri alberi da frutto? Niente panico! Con "Pollice green" imparerete a riconoscere i primi sintomi d'infestazione e a identificarne la causa. Potrete quindi adottare le molte soluzioni naturali proposte, che rappresentano un'efficace alternativa a prodotti chimici aggressivi, nocivi per l'ambiente e per la nostra salute. Le ricette casalinghe proposte da Rachel Frély sono semplici, economiche e permettono di avere orti e giardini sani e rigogliosi senza avvelenare se stessi e l'ambiente. Potrete combattere efficacemente cocciniglie, pidocchi delle piante, tignole, lumache, funghi, peronospora, oidio e molto altro con decotti, infusi e macerati. Imparerete a conoscere le piante che "danno una mano" al giardiniere (aglio, cipolla, ortica ecc.) e riscoprirete tutta la ricchezza nutritiva dei concimi naturali!

La lattofermentazione è un processo semplice, richiede ingredienti che tutti abbiamo in cucina (sale e verdure) e produce alimenti vivi, pieni di enzimi, minerali, vitamine e probiotici. Questo metodo potenzia le proprietà degli ortaggi e consente di assumere fermenti benefici per l'organismo anche a chi non può consumare latticini. Facili da preparare, facili da conservare e irresistibili da gustare, le verdure lattofermentate sono un alimento sano e naturale, costituiscono una fonte di sostanze nutritive e si conservano a lungo. La piacevole gamma di sapori che le accompagna le rende facilmente inseribili tra le proprie abitudini alimentari. "Alimenti fermentati per la nostra salute" spiega come produrre da sé, con semplici ingredienti, verdure gustose, croccanti e salutari da avere a portata di mano ogni volta che si desidera uno stuzzichino per un aperitivo sano o quando occorre "arricchire" un pasto con sostanze nutritive e sapore.

Perché c'è chi può permettersi di mangiare di tutto in quantità senza aumentare di un solo grammo, mentre a te basta lanciare un'occhiata a quella invitante tavoletta di cioccolato per ritrovarti addosso un chilo in più? A stabilire se sarai snello o se dovrai costantemente lottare contro i chili in eccesso sono i tuoi batteri intestinali. E qui sta il problema, perché se la tua flora batterica è squilibrata ingrasserai irrimediabilmente, a prescindere da quanto sia sano il cibo che consumi e da quanti sforzi tu faccia per perdere peso. "Dimagrire con l'intestino" ti spiega tutti i meccanismi che concorrono a formare una sana flora batterica intestinale, ti fa "fare amicizia" con i batteri buoni e ti insegna tutti i trucchi per conservare attivi e vitali questi preziosi alleati. A intervenire per modificare la qualità dei batteri che vivono nel tuo colon e indica come correggere la flora batterica affinché il tuo interruttore sia sempre sulla funzione "magro e in forma"!

Se siete alla ricerca di un'attività fisica che vi permetta di allenare la muscolatura, bruciare grassi e stimolare il sistema cardiovascolare senza però sfiancarvi, il Nordic Walking è la risposta giusta! Genera benessere, favorisce la salute e consente di fare il pieno di energia. Che siate in salute o soffriate di qualche disturbo (sovrappeso, diabete, osteoporosi, artrosi ecc.), il Nordic Walking è lo sport ideale, perché si presta a tutte le età e a qualunque problema di salute. Il movimento e il bilanciamento delle braccia associati all'uso dei bastoncini sollecitano tutti i muscoli nella parte superiore del corpo (scapole, colonna cervicale, spalle, braccia, tronco), permettendo così un allenamento fisico globale e armonioso. Ecco perché è consigliato anche a coloro che praticano uno di quegli sport che sviluppano la muscolatura in maniera poco armonica (tennis, calcio, ciclismo, corsa).

Anche se con molto ritardo, la medicina ufficiale ha ammesso l'influenza della mente nell'insorgenza di varie patologie. Eppure, si fa ancora fatica ad accettare che la psiche possa anche avere un effetto positivo e risolutivo sul nostro organismo. Frutto di uno studio pratico svolto nell'arco di vent'anni su 210 pazienti che avevano ricevuto diagnosi di grave entità ma hanno conseguito guarigioni stupefacenti, "Le 12 tappe della guarigione" identifica la costante che accomuna tutti questi pazienti. In 12 esaurienti capitoli vengono presentate le 12 fasi che puntualmente si ripresentano in ogni processo di guarigione definito eccezionale. Ciascuna di queste tappe viene descritta in dettaglio per consentirci di percorrerle e avere accesso ai sorprendenti e inconfutabili risultati riscontrati dal dr. Moenaert. Di fronte a una diagnosi infausta, i pazienti che hanno attraversato le 12 tappe della guarigione sono riusciti a capovolgere la situazione e a guarire, agendo concretamente sul loro destino e divenendo gli artefici di quella trasformazione che porta dalla malattia alla salute.

Carsten Stark ci spiega l'importanza che i piedi rivestono per la nostra salute, descrive ciò che fa loro bene o li danneggia e illustra semplici esercizi che sono di grande beneficio non solo per i piedi, ma di riflesso anche per vari disturbi. Il piede è uno strumento perfetto, ci parla del nostro stato di salute e lascia tracce che possiamo interpretare per scoprire quali problemi di salute ci affliggono, se ci sono tensioni nel corpo, come e dove intervenire. Secondo "Piedi sani, corpo sano" il benessere di tutto l'organismo è legato alla salute dei nostri piedi. Per esempio, un posizionamento non corretto del piede può ripercuotersi sulle ginocchia e sulla colonna vertebrale, con dolori le cui cause in genere sono difficili da identificare. Particolare rilevanza viene data ai danni causati dalle calzature e all'attuale tecnica del barefooting: camminare e correre a piedi scalzi porta benefici alla salute e all'umore. Argomenti: Le 7 zone del piede e i disturbi che le riguardano; Autotest illustrato; Pronto soccorso ed eventuali esami cui sottoporsi; Esercizi per ogni zona del piede; Cosa evitare, cosa cambiare, cosa aggiungere; Come e dove praticare il barefooting; Terapie convenzionali e cure naturali.

"Il nostro ritorno alla luce" porta un messaggio semplice ma perfetto per il giorno d'oggi: lo stress è il campanello d'allarme della malattia. Se siamo in sintonia con l'universo, siamo in grado di trasmettere e ricevere luce in ogni cellula del corpo, liberandoci dalle paure e dando vita a un efficace processo di trasformazione di cui la guarigione interiore è solo una delle conseguenze positive. Barbara Wren, naturopata e guaritrice, spiega come massimizzare il potenziale del corpo umano in modo da ricevere ed emanare la luce in tutte le sue sfumature. Attraverso semplici tecniche naturopatiche (disintossicazione, pediluvi, impacchi, corretta idratazione, equilibrio del pH ecc.) ci insegna ad affrontare e combattere lo stress e le paure da diversi punti di vista, abbinando utili consigli alimentari e comportamentali, per ritrovare la salute e il senso di comunione con l'energia dell'universo.

I farmaci antinfiammatori sono tra i più venduti. Tuttavia i prodotti di sintesi presentano numerose controindicazioni, con effetti anche pesanti su stomaco, fegato e reni. Privi di controindicazioni e non gastrolesivi, i rimedi illustrati da Christopher Vasey costituiscono soluzioni valide ed efficaci, senza dannosi effetti collaterali. Molte piante medicinali sono più valide della loro controparte di sintesi, perché intervengono sui meccanismi e sulle cause che provocano l'infiammazione dei tessuti, ma nel contempo sono molto più delicate sugli organi vitali. "Antinfiammatori naturali" illustra i meccanismi della reazione allergica e passa in rassegna le varie patologie a base infiammatoria che coinvolgono tutto l'organismo. Descrive in dettaglio le piante medicinali più utili, spiega come utilizzarle e valuta se sono ormonali, non ormonali o antistaminiche. Con utili indicazioni sugli integratori alimentari antinfiammatori come gli omega-3, l'idroterapia e i cibi alcalinizzanti.

Allergie di varia natura, intolleranze, affezioni cutanee, stanchezza, depressione e disturbi digestivi: avreste mai pensato che la causa può essere un'infezione fungina? Gaby Guzek ed Elisabeth Lange puntano il dito contro le infezioni causate da funghi, un colpevole che spesso rimane impunito perché non riconosciuto. Che si tratti di sintomi che rimangono senza diagnosi o problemi di salute inspiegabilmente sorti "dal nulla", "I funghi nel nostro corpo" offre informazioni dettagliate sui vari tipi di funghi, sui sintomi che causano e sul modo di prevenire o curare le infezioni, grazie a integratori naturali, rimedi specifici e un'alimentazione mirata. Molti sintomi che sembrano non trovare risposta possono scomparire trattando efficacemente l'infezione fungina alla base, adottando accorgimenti alimentari per "affamare" i funghi e combattendoli nel contempo con terapie naturali e per nulla invasive.

La salute e la vitalità dipendono in primo luogo dalla qualità degli alimenti che vengono ingeriti. Tuttavia, di tutte le sostanze che assumiamo quotidianamente, ben il 50% è costituito da cibi "morti", che non nutrono l'organismo bensì lo danneggiano. Marion Kaplan, bionutrizionista francese, presenta informazioni sugli alimenti e la loro digestione, come pure sul legame mente-corpo, confutando molte convinzioni errate tuttora diffuse in campo alimentare e affrontando anche il fenomeno delle intolleranze, in costante aumento. Grassi saturi che si trasformano in pericolosi veleni, cibo industriale, OGM, additivi, coloranti, conservanti, ormoni di sintesi, alcolici, zuccheri e farine raffinate: poco a poco tutti questi finti alimenti, presi nel loro insieme, indeboliscono l'organismo e lo rendono soggetto a malattie di varia natura, anche gravi. Non si deve però aspettare che si manifesti un problema di salute per cominciare a rivedere il proprio modo di nutrirsi. Facendo chiarezza sulle carenze dell'alimentazione moderna, "Nutrizione cosciente" spiega che per tornare in forma non è necessario privarsi del piacere di gustare il buon cibo. Anzi, imparando a riconoscere ciò che nutre davvero, possiamo giungere alla riscoperta di sapori autentici e genuini, ritrovando la gioia di nutrirci secondo le nostre reali necessità.

Vuoi mangiare vegan ma al tempo stesso non desideri abbandonare gli squisiti piatti della tradizione regionale italiana? La tua salute e il rispetto verso altre forme di vita ti stanno molto a cuore, ma non sei pronto a scelte drastiche o a cambiare radicalmente il tuo modo di nutrirti? Ti piacerebbe sperimentare i benefici della dieta vegetariana o addirittura vegana, ma non vuoi rinunciare ai deliziosi "piatti della nonna"? "Veg & Vegan" risponde alle esigenze di chi vuole nutrirsi in armonia con la natura e l'ambiente, scegliendo tra piatti tradizionali ricchi di sapore e di colore, a dimostrazione del fatto che un'alimentazione sana e rispettosa degli animali è in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. "Veg & Vegan" ti farà conoscere un mondo di squisitezze sane, etiche e di facile realizzazione, fatte di ingredienti facilmente reperibili e di ricette che si ispirano ai migliori piatti tradizionali italiani. Dai piatti di tutti i giorni alle ricette più originali, in un ideale viaggio attraverso l'Italia dei sapori e delle tradizioni, "Veg & Vegan" stuzzica il desiderio di scoprire un modo di alimentarsi più salutare e appagante.