Gilgamesh Edizioni: Fuori collana

Un libro, un libro di ricette. Si potrebbe dire: ma che c’è di nuovo e di tanto straordinario in un libro di cucina? Ogni giorno ne sfornano a centinaia. Per una ragione interessantissima, lo straordinario sta nel fatto che questo libro non è solo un ricettario, ma soprattutto un’esperienza quarantennale tra i fornelli, intrapresa con tanta umiltà, voglia di crescere e di arricchire il bagaglio di conoscenze, da trasmettere, infine, ad altre persone, con l’obiettivo di creare piatti e ricette salutari. Un modo efficace per far capire e dimostrare, praticamente, che con passione, amore e curiosità per la cucina è possibile avvicinarsi e tentare di riprodurre, anche se talvolta in maniera semplificata, le ricette di vita, con l’intento di trasmettere emozioni attraverso il cibo. Penso che lo scopo di una nonna che cucina sia quello di regalare sorprese, emozioni e anche un po’ di se stessi attraverso i propri piatti; credo quindi che condividere una propria ricetta con chi ha la stessa passione per la cucina e per il buon cibo sia un bellissimo modo di aprire il proprio mondo agli altri e per diffondere, ognuno nel suo piccolo, le meraviglie dell’arte culinaria.

“Paesaggio è natura che si rivela esteticamente a chi la osserva e la contempla con sentimento”. È insieme natura e storia, è relazione dinamica tra uomo e territorio. “Né i campi dinanzi alla città né il torrente come ‘confine’, ‘strada mercantile’ e ‘ostacolo per costruire ponti’, né i monti e le steppe dei pastori e delle carovane (o dei cercatori di petrolio) sono, in quanto tali, paesaggio. Lo diventano solo quando l’uomo si rivolge a essi senza uno scopo pratico, intuendoli e godendoli liberamente per essere nella natura in quanto uomo” (Joachim Ritter). Partendo da questo concetto abbiamo pensato di realizzare un’antologia fotografia che rimetta al centro della natura l’uomo, inteso non come “sfruttatore” di risorse, ma come “guardiano”, responsabile della meraviglia e del patrimonio che ci è dato dalla Terra. La parola “uomo”, del resto, deriva dal vocabolo latino “homo”, “hominis”, strettamente legato al termine “humus”, terra, appunto. Anche nell’Ebraico è possibile trovare un parallelismo tra la parola “adamah” (terra) e il termine “adam” (uomo). L’uomo non può vivere senza la terra, la sua stessa genitrice [...]

"Mi auguro, con questo racconto di immagini e parole, di riuscire a trasmettere la storia di un piccolo grande coro. È stato estremamente difficile mettere insieme a distanza di trent’anni tutti questi ricordi: testimonianze, articoli di stampa, fotografie sbiadite trovate qua e là e soprattutto risalire alle date degli avvenimenti e fatti che il gruppo corale di Piadena ha intensamente vissuto. Mia principale intenzione è stata quella di perseguirne con determinazione la stesura, affinché questa splendida avventura non andasse perduta nel germe della dimenticanza." (Mario Oppi)

"Ama scherzare col pennino della sua stilografica e confessa di scoprire, al di là dei veli leggeri che talora prendono corpo, visi irrequieti o inquietanti, che piano piano diventano maschere da commedia e quindi scivolano su di un piano giocoso e ironico capace di sorridere alla vita". (Bruna Malcisi)

Il volume tratta di canto jazz, improvvisazione, tecniche e meccanismi di produzione vocale fornendo un importante approfondimento della vocalità jazz. Indagando a fondo sei voci maschili (Chet Baker, Mark Murphy, Al Jarreau, George Benson, Bobby McFerrin, Kurt Elling) l’autore analizza per ognuna di esse il linguaggio improvvisativo e creativo (modalità di emissione e tecnica vocale, sillabe, analisi ritmica, analisi melodica, analisi melodico-armonica). Il libro contiene 14 trascrizioni e analisi di soli vocali oltre a un ricco e dettagliato prontuario sillabico per lo scat e un glossario terminologico, nel tentativo di tracciare un quadro tecnico, descrittivo e terminologicamente specifico, in modo coerente e il più possibile completo.

Un viaggio in una piccola cittadina portoghese, scoperte, incontri e ricordi di un'altra vita. Sara percorre le vie della città dove abita ora il figlio, scrutando, immaginando e rivivendo momenti passati a Mantova e a Gerusalemme in mezzo a tradizioni differenti e storie antichissime.

La protesta e l'amore è stato pensato come un libro spurio e trasversale. Un focus svagato e divagante sui giorni, i dischi e i pensieri di Luca Bonaffini. Un altro modo per raccontare la faccia oscura della luna che continua a spuntare dal monte ma non per tutti. Prendetela come una storia esemplare, piovuta dritta dal B-side del cantautorato italiano. Dove la “B” è da assumersi come collocazione imposta (a volte auto-imposta). Tutt'altro che una diminutio, o una sottospecie. Luca Bonaffini scrive-canta-suona per sé e per gli altri da trent'anni buoni. Lo fa gettando il cuore oltre ogni ostacolo, per chi ha orecchie e testa per intendere. Lo fa perché non saprebbe fare altrimenti. Lo fa con ostinazione prima ancora che per atto di sincerità. Questo libro raccoglie molto della sua storia – l'anti-epica di un attraversatore di sogni, riff, facce da rock and roll (o, insomma, giù di lì) – così come è venuta fuori dagli incontri che ho avuto con lui nel corso del tempo. Spero vi piaccia e che vi faccia anche incazzare. Un po' come succede nella vita quando siamo alle prese con la protesta e l'amore.

“…il mio sguardo si apriva a nuove trasformazioni, attraverso il tempo diventa uno scambio di passi di danza tra l'oggi e il domani”. Una vita intrecciata dai fili della danza, in ogni sua forma e manifestazione. Una vita periodicamente reinventata, affrontando con l'armonia i cambi di rotta che il destino le impone. Poi, la svolta de-finitiva. La danza non è più una ricerca personale ma diventa un'attività per gli altri: scopre la dan-zamovimentoterapia. Attraverso il racconto della propria vita fuori dagli schemi, Orietta Ravenna mostra la via per una nuova percezione di sé e per un risveglio verso nuovi orizzonti.

Victor Togliani è stato ed è pittore, scultore, figlio d'arte, musicista, quasi astemio, costruttore di astronavi, daltonico, insegnante, malato di fantascienza ed effetti speciali, fiero sostenitore dell'emisfero cerebrale destro, lettore accanito di Castaneda e di Sitchin, sceneggiatore, sognatore a 360° e, adesso, autore di un'insolita e accattivante autobiografia che, in mezzo a digressioni spiazzanti ma mai banali, ci conduce dietro le quinte di una vita dominata dalla curiosità e dal bisogno di affrontare sfide sempre nuove. Una vita, perfettamente tradotta in una scrittura veloce e ammiccante, spesso scanzonata, portata avanti senza prendersi troppo sul serio, con una matita in tasca e una centrifuga di idee nella testa.

Che Bisuschio sia il paese più bello del mondo mi pare fuori discussione. Altro è raccontarlo per quello che è stato attraverso i suoi personaggi, nel corso di una storia avvincente che svela un’anima non solo Sua ma indissolubilmente legata alla nostra meravigliosa regione. Al di là dell’entusiasmo dello scrivere e la facile passione del ricercare devo ammettere la difficoltà di conciliare fatti storici e documenti con la tradizione orale riportata nei racconti delle persone conosciute e di mio padre, testimoni e spesso attori di importanti vicende e anelli di congiunzione tra il 19° secolo e la nostra epoca. Tanto che forse l’aspetto più rilevante di questo libro non è la descrizione di storie ed eventi, che potrebbero essere simili a quelli di tanti altri paesi, ma il metodo di ricerca che mi ha portato a ritrovare le nostre, le mie origini. E se è vero che è più importante il cammino della meta posso dire che il confronto con il nostro passato è stato quanto di più emozionante potessi affrontare. Al punto che quella che era sembrata una scelta è diventata un dovere: condividere la propria memoria.

L'autoproduzione è davvero alla portata di tutti. Lo dimostra questo manuale pratico e semplice che spiega come realizzare lo stretto indispensabile con ingredienti reperibili ovunque. Il risparmio economico è garantito e non è l'unico vantaggio dell'autoproduzione, poiché quest'arte permette di riscoprire il piacere di "arrangiarsi", impiegando il proprio tempo in qualcosa di costruttivo e soddisfacente. Una sorta di ritorno alle origini che ci proietta verso la speranza di un futuro più sostenibile.

Da qualche tempo avevo una sorta di tormentone nella mente: una simpatica filastrocca che mi recitava spesso la mia nonna paterna, con la quale ho convissuto da quando sono nata fino a quando mi sono sposata. Allora, infatti, era normale avere in famiglia uno o più nonni e la convivenza, pur essendo spesso fonte di scontri generazionali e di gerarchie da rispettare, era anche un patrimonio prezioso di insegnamenti da tramandare a figli e nipoti. La filastrocca in questione è "La storia di piöcc e pölecc" che purtroppo ricordavo solo in minima parte. Dal desiderio di recuperare un capitolo della mia infanzia e con esso un patrimonio culturale di assoluta importanza, è nata l'idea di cercare storielle in dialetto bresciano, che finalmente possono essere riproposte qui in una versione con traduzione a fronte.