Keybook: Cucina regionale italiana
La cucina tradizionale della Liguria
Libro
editore: Keybook
anno edizione: 2018
pagine: 320
La cucina ligure si identifica in quella genovese, salvo alcuni piatti dell'entroterra e quelli nati dalla contaminazione con la cucina francese. Le sue ricette sono un vero esempio della cucina mediterranea, caratterizzate dall'uso dell'olio d'oliva locale e dalla disponibilità di ottimi pesci.
La cucina tradizionale della Toscana
Libro
editore: Keybook
anno edizione: 2018
pagine: 320
La cucina toscana, famosa in tutto il mondo, è una cucina antica, basata su alimenti genuini e mai eccessivamente elaborata. Ogni pietanza è caratterizzata dal giusto equilibrio di ingredienti sapientemente scelti e amalgamati con attenzione.
La cucina tradizionale del Piemonte
Libro
editore: Keybook
anno edizione: 2018
pagine: 320
La tradizione gastronomica piemontese ha subito l'influenza della cucina francese nel periodo del sabaudo. Oggi ogni provincia offre piatti tipici, che sono stati elaborati nel corso del tempo e che sono ricchi di ingredienti naturali.
La cucina tradizionale delle Marche in 400 ricette classiche
Libro
editore: Keybook
anno edizione: 2018
pagine: 320
La cucina tradizionale dell'Emilia
Libro
editore: Keybook
anno edizione: 2018
pagine: 320
La tradizione gastronomica dell’Emilia è simbolo di ricchezza e ricercatezza. È il risultato di otto secoli di autonomia delle città emiliane. Qui il carattere gioviale e generoso della gente si manifesta soprattutto a tavola.
La cucina tradizionale della Romagna
Libro
editore: Keybook
anno edizione: 2018
pagine: 320
La Romagna, stretta nell’abbraccio degli Appennini e del mar Adriatico, propone una cucina fatta di cose semplici e sostanziose. La tradizione contadina si ritrova nella genuinità delle pietanze e nel loro sapore inconfondibile, sia che si tratti di piatti di carne che di pesce.