L'Airone Editrice Roma: Vivere bene

Questo volume presenta oltre 40 piante tra quelle più utilizzate in ambito cosmetico. A ognuna di esse è dedicata una scheda che annota ricette di decotti, infusi e altre efficaci preparazioni per la cura della pelle, cui si aggiungono indicazioni sulle più note applicazioni pratiche e indispensabili consigli su come evitare effetti collaterali o eventuali interazioni. Ma ancora molte sono le notizie su ciascuna pianta, dai dati scientifici ai riferimenti storici, alle citazioni letterarie.

Selezionare gli alimenti in base al loro indice glicemico - che misura la variazione del tasso di zuccheri che ciascuno di essi induce nel sangue aiuta a proteggere il cuore e a controllare il peso. Questa semplice guida ne cataloga ben 800 attraverso un'intuitiva grafica "a semaforo" (rosso per i cibi vietati, giallo per quelli da assumere moderatamente, verde per quelli più benefici).

Pesci e crostacei sono particolarmente ricchi di proteine, vitamine, sali minerali e microelementi. Introdotto diffusamente l'argomento, questa guida analizza ben 50 specie diverse (ognuna illustrata in fotografia), delle quali vengono presi in considerazione modalità di impiego in cucina, famiglia di appartenenza, sostanze contenute, tipologia disponibile sul mercato e altre caratteristiche. E per ogni specie, una ricetta per valorizzarne e gustarne a pieno sapore e altre qualità organolettiche.

Ecco una guida insolita che in ognuna delle oltre 30 schede proposte (dedicate alle piante aromatiche più conosciute) riassume una sorprendente varietà di informazioni: dalla famiglia botanica alle parti utilizzate, dalle ricette di facili preparati terapeutici all'etimologia, alle tradizioni popolari, ai riferimenti letterari e ad altre curiose spigolature. Le schede sono precedute da brevi testi introduttivi, tra i quali un utile glossario di riferimento.

Centinaia di suggeirmenti per trovare e mantenere la migliore condizione psicofisica: così si può riassumere il contenuto di questa guida, che procedendo in oridne alfabetico suggerisce esercizi e test per monitorare e migliorare il proprio grado di fitness. Dalla A di antiossidanti alla Z di zinco e zucchero, passando per la C di carnitina e corsa, J di jogging e la S di serotonina e soriso, questo agile volume si rivelerà un alleato del benessere, nel corpo come nella mente.

La terapia nutrizionale si è già dimostrata efficace (ad esempio col magnesio per la prevenzione dei crampi). Questa guida introduce i lettori ai preparati vitaminici e minerali che nella pratica hanno dato i migliori risultati e con i quali è possibile curare da sé disturbi e malattie comuni. Dall'acne alle ustioni, le sintomatologie più diffuse sono organizzate in schede, ciascuna delle quali riferisce sinteticamente sui sintomi e sulle cause, sulla scelta del preparato e sul suo corretto dosaggio.

Questo volume considera un aspetto spesso trascurato dalle pubblicazioni divulgative in materia di salute. Ma un organismo in equilibrio tra acidità e basicità è decisamente più sano di uno sbilanciato (respirazione, pressione sanguigna, resistenza, umore, digestione e molti altri parametri risentono pesantemente degli squilibri verso l'acido). Le tabelle e le ricette proposte nel volume offrono utili indicazioni per un regime alimentare calibrato e protettivo, oltre che gratificante per il palato.

La scelta delle spezie è indice di creatività, fantasia e raffinatezza. E che si tratti di aroma, gusto o proprietà terapeutiche, il loro valore è indiscutibile. Ecco allora una guida completa e attendibile, con tutti i consigli più utili per l'acquisto di spezie e aromi - anche di quelli poco conosciuti ma comunque facilmente reperibili - e con oltre 50 schede pratiche e dettagliate. Ogni scheda riporta gli elementi identificativi della spezia in questione ed è accompagnata da una ricetta semplice e stuzzicante da realizzare in cucina.

Dall'aglio alla zucca, passando per la betulla, il dente di leone, l'ippocastano, il ginepro, il luppolo, la menta piperita e molte altre piante: la natura offre un valido aiuto nella cura di disturbi e malesseri di vario genere, e anche per i bambini i suoi rimedi si rivelano spesso i più indicati. Questo volume passa in rassegna circa 60 rimedi naturali di provata efficacia, spiegando di ciascuno principi attivi ed effetti, dando consigli sull'assunzione e il dosaggio delle medicine confezionate e suggerendo le giuste combinazioni di sostanze naturali.

Rimanere in forma ? È il desiderio di ognuno. Questa guida, che illustra dettagliatamente l'efficacia e l'apporto calorico di ogni tipo di regime alimentare preso in analisi, aiuta a orientarsi nel panorama delle diete più conosciute, a mettere in pratica con facilità le regole fondamentali per perdere peso e sentirsi bene, con se stessi e con gli altri.

Basilico, coriandolo, menta... le erbe aromatiche creano intorno alla nostra tavola un universo di profumi che stimola la fantasia culinaria. Arricchire il gusto di una tisana, insaporire una pietanza, aggiungere una nota insolita a una ricetta tradizionale: le erbe assicurano a ogni piatto un tocco speciale. Scopritele nelle originali preparazioni proposte da questo volume.

Si chiamano così quegli alimenti che stimolano i processi del metabolismo e di conseguenza aiutano a consumare i grassi in eccesso. L'Autrice passa in rassegna una nutrita varietà di alimenti (ben 100 quelli presi in esame), evidenziando di ciascuno il grado di efficacia come "bruciagrassi". Sarà un piacere scoprire che si può dimagrire senza rinunciare a una cena al ristorante e, soprattutto, senza il timore di riprendere peso!