Libri di Bruno Pistoni
Le parole del formaggio. Glossario enciclopedico per appassionati e curiosi
Bruno Pistoni, Emanuela Pistoni
Libro: Copertina morbida
editore: Edizioni Estemporanee
anno edizione: 2012
pagine: 252
Le parole del formaggio è un completo e interessante glossario enciclopedico, con più di 700 termini legati al mondo del formaggio, delle tradizioni, del gusto, spiegati con un linguaggio semplice e al tempo stesso approfondito, che soddisferà professionisti, appassionati e curiosi.
