Libri di Carla Mischiatti

In una Vigevano anni '60, ancora fatta di comari, pettegolezzi, maldicenze e osterie, fa irruzione la malavita romana. Un omicidio e un pestaggio bastano e avanzano per sconvolgere il tranquillo trantran dei residenti in un ex convento, la Misericordia, e degli abitanti del circondario.

Non c'è occasione (anche quotidiana, dalla prima colazione, alla merenda, al dolcino per concludere la cena) in cui non sia piacevole gustare un buon dolce: una fetta di torta, un biscotto, un dolce al -cucchiaio. Le ricette raccolte in questo goloso ricettario soddisfano (quasi) tutte le esigenze e i palati: si tratta infatti di una ricchissima carrellata in cui trovano posto i dolci più tradizionali (a volte elaborati) e quelli decisamente più semplici e veloci da preparare, ma non certo di minore "effetto". Il tutto condito con una manciata di utili consigli pratici e trucchi, per mettere tutti nelle condizioni di preparare ottimi dessert.

Sull'onda del rinato gusto per lo slow food, per il cibo da cucinare con amore e da gustare con gioia, ecco un ricettario di proposte "della tradizione": manicaretti che arricchivano la tavola di un tempo e che sottolineavano il piacere dello stare insieme, riproposti in una versione a volte un poco rivisitata (tenendo conto delle aggiornate indicazioni della scienza dell'alimentazione). Oltre alle ricette vere e proprie, nel volume si scopriranno alcuni segreti di un'arte "antica", tramandata di generazione in generazione (a volte su quaderni di appunti ingialliti), mentre verrà puntualmente ripetuto l'invito a utilizzare sempre e solo prodotti freschissimi e di qualità, coi quali è assicurata la riuscita di ogni piatto. Ogni piccolo capolavoro della saggezza culinaria "della nonna" viene qui spiegato nelle fasi della scelta degli ingredienti e della sua realizzazione.

Un ricettario, interamente stampato su cartapaglia, dedicato a tutti coloro che vogliono riscoprire il piacere di preparare in casa marmellate di ogni tipo, da quelle tradizionali alle più insolite ed esotiche.