Libri di Dario Cortese

Coltivare il cibo senza disturbare e inquinare il suolo è una delle sfide di un'agricoltura che si vuole sostenibile. A questi concetti si ispirano le pratiche «no-tilt», finalizzate a preservare la struttura del terreno, aumentare l'assorbimento dell'acqua, ridurre l'erosione e permettere ai microrganismi benefici di prosperare. In questo manuale ricco e approfondito, Daniel Mays condivide le strategie che mette in campo per gestire una fiorente azienda agricola commerciale su piccola scala. Un approccio a misura di d'uomo e di animale, senza per questo dover rinunciare alla produzione. Nel libro approfondimenti su come: massimizzare la produzione e l'efficienza dell'azienda attraverso la salute del suolo e la biodiversità; evitare la diffusione di erbe infestanti senza impiegare prodotti chimici e velenosi; integrare colture e bestiame; aumentare la resilienza attraverso l'interramento e le siepi, offrendo un habitat agli insetti utili; costruire una comunità di consumatori e sostenitori; avere una vita dignitosa facendo come mestiere il contadino.

Roma. Dario Cortese cammina tra gli alberi del parco Nemorense. Si guarda intorno. Non è più come prima. Il baretto c'è ancora. Lì, era solita sedersi Mirella, sua madre, ad aspettarlo mentre giocava con gli altri bambini. C'era anche un jukebox, dove i Teddy Boys ballavano il twist. Cammina tenendo per mano i suoi due bambini, Matteo e Martina. Ormai sono grandi, ma Dario gli ha insegnato il segreto per l'eterna giovinezza. Non crescete mai, gli dice teneramente. Il jukebox non c'è più ma non importa, lo immagina. E sceglie di riavvolgere i nastri, raccontando la sua vita speciale da persona normale. Da una villa a Clusone, in provincia di Bergamo, passando per le Marche, fino a tornare nella sua amata Roma. Il tutto accompagnato dalla sua grande passione, dal suo lavoro, il nuoto. Una storia di voci, di sensazioni e di amore. Una vita.