Libri di Flavio Gallozzi

Questo manuale fornisce tutte le informazioni necessarie per l'uso dei fiori in cucina, non come ornamenti ma come ingredienti, originali e gustosi. Insegna come creare menu originali ma, al tempo stesso, capaci di incontrare i gusti più comuni e di accontentare i palati più esigenti. Tra le ricette proposte: bruschetta con fiori di basilico, ravioli alla calendula, pollo arrosto alla lavanda, crostata di frutta con crema pasticcera al gelsomino, latte profumato al giacinto.

Un libro di ricette, riccamente illustrato, che propone dolci tradizionali a base di gingerbread o pandinzenzero, una tradizione che arriva dal nord. Dalla casetta di panpepato ai plum-cake speziati, dalla crostata alla crema al cioccolato ai fiori alla cannella, dalle Calze della befana ai biscotti all'avena, dolci squisiti e foggiati in modi diversi, facili da realizzare, per decorare la tavola e l'albero di Natale, per allietare i pranzi e le feste di grandi e piccini.