Libri di Gabriella Mari
Sogni e soufflé. Storie di vita e di cucina in 40 anni di Cordon Bleu
Cristina Blasi, Gabriella Mari
Libro
editore: Edizioni Tassinari
anno edizione: 2025
pagine: 286
La storia della Scuola di Arte Culinaria "Cordon Bleu" è la storia di Cristina Blasi e Gabriella Mari, ed è una storia che par
Enciclopedia della pasta. Le migliori ricette italiane regione per regione
Cristina Blasi, Gabriella Mari
Libro: Libro in brossura
editore: Mondadori Electa
anno edizione: 2007
pagine: 256
Le oltre 250 ricette proposte in questo libro rendono onore alla cucina italiana: dai ravioli verdi alla genovese agli spaghetti con sugo di lepre, dalle lasagne al ragù ai garganelli con la salsiccia; in una parola tutti i piatti di pasta e i sughi più gustosi della nostra tradizione culinaria. Le ricette sono divise per regione, dal Nord al Sud, iniziando dalla Valle d'Aosta per finire con la Sicilia e la Sardegna, e sono accompagnate da illustrazioni puntuali che mostrano, ove necessario, le diverse tecniche di lavorazione della pasta fresca, dei condimenti e delle salse di accompagnamento.
Enciclopedia della pasta. Le migliori ricette italiane regione per regione
Cristina Blasi, Gabriella Mari
Libro: Libro rilegato
editore: Mondadori Electa
anno edizione: 2005
pagine: 255
Le oltre 250 ricette proposte in questo libro rendono onore alla cucina italiana: dai ravioli verdi alla genovese agli spaghetti con sugo di lepre, dalle lasagne al ragù ai garganelli con la salsiccia; in una parola tutti i piatti di pasta e i sughi più gustosi della nostra tradizione culinaria. Le ricette sono divise per regione, dal Nord al Sud, iniziando dalla Valle d'Aosta per finire con la Sicilia e la Sardegna, e sono accompagnate da illustrazioni puntuali che mostrano, ove necessario, le diverse tecniche di lavorazione della pasta fresca, dei condimenti e delle salse di accompagnamento.
