Libri di J. Rogers Mariotti

È il libro di cucina del Museo di Palazzo Davanzati e nasce dal materiale elaborato nel periodo 1980-1990 dalla Sezione Didattica della Soprintendenza fiorentina diretta da Maria Fossi Todorow in collaborazione con Mina Bacci, Chiara Baldasseroni, Maria Paola Masini, Maria Luisa Selvi e Cristina Valenti. La civiltà della cucina del Trecento è ricostruita attraverso le opere d'arte dell'epoca riprodotte a colori e commentate (Lorenzetti, Buoninsegna, Cennini...), mediante la descrizione illustrata degli arnesi e infine con la riproduzione e trascrizione di originali ricette manoscritte (porrata bianca, pollastri affinocchiati, torta di gamberi, fichi ripieni).

Il Santuario della Verna racchiude da secoli tesori immensi di spiritualità e di arte; oltre alle tavole robbiane, conserva un altro ciclo figurativo plurisecolare. Si tratta di un ciclo di affreschi cinquecenteschi, opera principalmente di Gerino da Pistoia, ed è costituito da 51 medaglioni che rappresentano altrettanti Santi o Beati francescani (o gruppi di Beati, nel caso dei Martiri), ognuno evidenziato da particolari iconografici e da didascalie che ne esprimono la specificità. Nel 1999, un provvidenziale stanziamento permise il restauro dei 51 medaglioni affrescati nei corridoi del Dormitorio della Verna. La decorazione dei sovrapporta delle celle del Convento fu, per Gerino e i suoi collaboratori, un lavoro "di frontiera".