Libri di Roberto Lorenzetti

Nella seconda metà del Settecento, anche l'ex distretto di Cittaducale fu oggetto dell'indagine politica, sociale, economica e

Una fotografia dell’Umbria dell’Ottocento ricca di dettagli che poche altre regioni possono vantare. Uno strumento di lavoro imprescindibile per chi si occupa della storia sociale ed economica di questa regione, ma anche per chi intende confrontare la realtà di oggi con quella di ieri. Questo è in sintesi l’enciclopedico lavoro che Francesco Francesconi ha composto all’indomani dell’Unità d’Italia, raccogliendo tutto quanto c’era da raccogliere in termini di conoscenza empirica sulla sua regione, esponendolo in tavole colme di dati per ogni centro abitato dei circondari di Perugia, Spoleto, Foligno, Orvieto, Terni e Rieti: popolazione, agricoltura, industria, sanità, commercio, giustizia, analfabetismo, strutture di assistenza, patrimonio storico artistico e tanto altro ancora. Francesconi non si limitò ad utilizzare i vari censimenti, da quello pontificio a quelli postunitari, ma anche i dati della Direzione del Censo, delle Camere di Commercio, del Genio Civile e dei Comuni. Un formidabile strumento di conoscenza dell’Umbria del XIX secolo oggi a disposizione di tutti.

Nella prima metà del Novecento Nazareno Strampelli creò centinaia di nuove varietà di frumento che consentirono un sensibile aumento della produttività sia in Italia che in numerosi Paesi del mondo. Strampelli operò sempre in stretta sintonia con i diversi governi del suo tempo, dal periodo giolittiano al fascismo, costruendo una rete di centri di ricerca e sperimentazione, le cosiddette stazioni fitotecniche, insediate dal nord al sud del Paese, ognuna delle quali con precisi compiti scientifici. Si devono a lui i cosiddetti grani della vittoria con i quali durante il fascismo si raggiunse l'autosufficienza granaria anche se questa, collocata all'interno della demagogica politica autartica del regime, non produsse sostanziali benefici all'economia nazionale. I suoi grani si diffusero ben presto in numerosi Paesi del mondo, europei ed extraeuropei, tra i quali la Francia, l'Argentina, l'ex Jugoslavia e soprattutto la Cina. Oggi diversi suoi grani creati, tra cui il Senatore Cappelli e il San Pastore, stanno conoscendo una nuova fortuna e si moltiplicano in tutto il Paese le esperienze di nuova pastificazione e panificazione.

Antoine Augustin Parmentier (1737-1813), agronomo, nutrizionista, farmacista nell'esercito francese, fu uno dei fondatori della "Scuola di Fornai" in Francia. Fece ricerche sullo zucchero estratto dall'uva e da altri vegetali e sulla conservazione dei cereali, del vino e dei formaggi. Il suo nome è legato anche alla diffusione della patata nell'uso alimentare (in Francia venivano utilizzate solo per il nutrimento del bestiame). Nel 1795 fu ammesso all'Académie des sciences e nel 1803 fu nominato ispettore generale del servizio di sanità. Partecipò alla stesura di alcune voci del dizionario universale di agricoltura di Francois Rozier, Cours complet d'agriculture Théorique, Pratique, Economique, et de Médicine Rurale (1781-1800). Nel 1779 scrisse gli "Avvertimenti ai panattieri", il primo libro-manuale dedicato alla panificazione, che fu tradotto e stampato per la prima volta in Italia cinque anni dopo (1784). Introduzione di Roberto Lorenzetti.

«Quando Vincenzo Coronelli si accinse a rappresentare in una serie di tavole l'Umbria, questa era una regione dai confini tutt'altro che definiti. L'unità amministrativa dell'Umbria è stato il frutto di un lungo e articolato percorso di fusioni di una pluralità di realtà geografiche molto diverse tra loro. L'atlante "Umbria" è del 1708 e fa parte di una serie di atlanti come quello veneto e quelli su Venezia, Roma, Milano ed altri ancora realizzati da Vincenzo Coronelli. Nell'atlante "Umbria" oltre alle 13 tavole relative ad Assisi, ve ne sono altre 27 riguardanti il resto dell'Umbria per un totale di 40.» (Dall'introduzione di Roberto Lorenzetti)

SOMMARIO: Panorama von Rieti: Schinkel e l’invenzione del paesaggio di Paolo belardi - il contesto del Grand Tour - Gli itinerari -Viaggiatori stranieri in Sabina - La Sabina nelle guide tra Settecento e Ottocento - La Sabina di Schinkel - i viaggiatori tedeschi in italia - Karl Friedrich Schinkel - il viaggio in italia - Schinkel in Sabina e in Umbria - il viaggio verso Rieti, Cittaducale e il Terminillo - i disegni sabini di Schinkel - catalogo dei disegni d karl Friedrich Schinkel. Continua a leggere nel sito dell'editore.

Il Velino attraversa per intero la provincia di Rieti nel Lazio e confluisce nel Nera, in Umbria, tramite la cascata delle Marmore. Dal suo scorrere naturale è difficile immaginare la straordinaria storia che ha accompagnato nei secoli questo fiume. Una storia di uomini e acque, di grandi interessi economici, di guerre ma anche di scienza e tecnologia. Una storia che muove i suoi passi dall’epoca romana, quando Manio Curio Dentato aprendo un varco sul ciglio delle Marmore dette vita a una delle più alte cascata d’Europa, per risalire nel Medioevo quando fu necessario rifare un po’ tutto da capo, e via via nel Rinascimento, quando sul controllo di queste acque si cimentarono i principali architetti del tempo, e nel Settecento, quando gli interventi si concentrano sulla cascata. Nel XIX secolo la questione si concentrò sui residui paludosi della Valle Reatina, ma soprattutto sulle potenzialità energetiche della cascata delle Marmore che presero corpo nel ‘900 con la realizzazione dei grandi impianti a Terni, direttamente connessi con i due bacini artificiali che vennero realizzati nel reatino, generando una drastica trasformazione territoriale delle valli del Salto e del Turano.