Libri di Véronique de Meyer

Per aprire un pasto importante, per accompagnare un piatto principale o un dessert, per una pausa rinfrescante in qualsiasi momento della giornata: dal classico gelato alla vaniglia al raffinato sorbetto allo champagne, dalla granita di melone profumata con anice stellato al parfait a base di mango o alla bomba gelata di frutti rossi. Questo manuale svela tante ricette sfiziose, facili da preparare e di sicuro successo. Spiegate passo passo e riccamente illustrate, sono preparazioni adatte a tutti, dal principiante al cuoco più esperto.

Con le verdure si possono realizzare pranzi completi dall'aperitivo alle zuppe, alle terrine, al piatto unico. In questo volume sono proposte ricette originali e facili da realizzare con verdure di stagioni ma anche con verdure provenienti da terre lontane.

La cucina a vapore unisce il rispetto dei sapori alle moderne esigenze dietetiche. Le ricette proposte in questo volume sono semplici e veloci da realizzare, dall'antipasto, ai piatti unici, alle verdure, alle salse fino alla realizzazione dei dolci.