Michelin Éditions: La guida Michelin

Scopri le migliori esperienze gastronomiche d'Italia con la Guida Michelin. I nostri ispettori - nel rispetto del più stretto anonimato - hanno valutato centinaia di ristoranti in tutto il Paese, attraverso un processo consolidato da decenni. Dalle trattorie familiari ai ristoranti più lussuosi, solo le migliori tavole sono state selezionate. Non importa quale sia l'occasione, fai la scelta giusta con la Guida Michelin. Al ristorante, scegliendo bene: Sono tanti i ristoranti presenti nel nostro Paese, ma solo gli indirizzi migliori fanno la differenza. La selezione include le famose Stelle Michelin (da 83 a C00), il Bib Gourmand, riconoscimento per il buon rapporto qualità/prezzo, e le Stelle Verdi, locali particolarmente impegnati in favore di una gastronomia sostenibile. Questa nuova edizione include quasi 2000 ristoranti, tra cui più di 130 novità.

Con il 2021 la Guida Michelin Italia giunge alla 66a edizione. Di strada ne ha fatta tanta dai suoi esordi, ma lo spirito è rimasto immutato nel tempo. Oltre a riproporre - come ogni anno - le ambite distinzioni (le mitiche stelle!) o gli indirizzi dove consumare un menu con un rapporto qualità/prezzo interessante (i Bib Gourmand!), l’edizione 2021 riserva ai suoi lettori un’importante novità: il pittogramma sostenibilità.