Questo manuale descrive, oltre agli argomenti canonici della viticoltura, anche quelli di introduzione più recente come: la viticoltura di precisione e sito-specifica, le innovazioni nella gestione del vigneto e le tecniche di adattamento al cambio climatico, le nuove tecnologie applicate al miglioramento genetico, i moderni sistemi di allevamento e l’innovazione dei modelli di produzione. Particolare attenzione è dedicata ai criteri di scelta di tecniche e tecnologie applicabili a casi pratici, con l’intento di contribuire allo sviluppo di un’autonoma capacità di valutazione e alla creazione delle competenze necessarie ad individuare delle soluzioni rispettose di una sostenibilità ambientale ed economica più che mai necessaria.
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Manuale di viticoltura
Titolo | Manuale di viticoltura |
Autori | Alberto Palliotti, Stefano Poni, Oriana Silvestroni |
Argomento | Ingegneria e tecnologie Agricoltura e allevamento |
Collana | Manuali professionali |
Editore | Edagricole |
Formato |
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Pagine | XII-403 |
Pubblicazione | 05/2018 |
ISBN | 9788850655335 |
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