Questo volume non vuole essere un "solito" ricettario. Vi si trovano infatti solo quei piatti casalinghi realizzabili senza necessariamente essere un esperto chef né possedere attrezzature da cucina spaziali. Il libro è articolato in una serie di capitoli dedicati a specifiche famiglie di pietanze. Non primi ma pasta, pasta fresca, riso, minestre e zuppe. Non secondi ma pesce, carne, uova, formaggi e verdure; e poi dolci al cucchiaio, torte, crostate e pasticceria e un capitolo dedicato a quelle ricette base indispensabili per affrontare qualsiasi manicaretto dal più semplice al più complesso.
La cucina di casa del Gambero Rosso
| Titolo | La cucina di casa del Gambero Rosso |
| Autore | Annalisa Barbagli |
| Editore | Gambero Rosso |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 608 |
| Pubblicazione | 1999 |
| ISBN | 9788887180268 |