Una prima parte di questo volume è dedicata a illustrare gli aspetti medico-scientifici del colesterolo, con informazioni serie e comprovate, scaturite dalle domande più di frequente rivolte all'autrice. La seconda parte raccoglie decine di gustose ricette a ridottissimo contenuto di colesterolo, per non rinunciare al piacere della tavola anche quando dobbiamo prenderci particolare cura della salute. Suddivise tra primi, secondi (di carne e di pesce), contorni e dolci, le preparazioni di questa sezione del volume, in buona parte elaborate a partire dai suggerimenti dei pazienti, non sfigurerebbero in un ricettario per buongustai.
Stop al colesterolo. Combatterlo senza rinunciare alla buona tavola
| Titolo | Stop al colesterolo. Combatterlo senza rinunciare alla buona tavola |
| Autori | Bruna Garbuio, Anna Cantagallo, Valter Giancotta |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | La salute in cucina |
| Editore | L'Airone Editrice Roma |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 155 |
| Pubblicazione | 02/2008 |
| ISBN | 9788879448987 |
Libri dello stesso autore
Allergie k.o. Ricette e informazioni utili per allergici e intolleranti
Anna Cantagallo, Bruna Garbuio
L'Airone Editrice Roma
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
The great cuisine of Piedmont. 250 traditional recipes and a guide to fine wine
L'Artistica Editrice
La grande cucina piemontese. 250 ricette tradizionali e la guida al buon bere
Giancarlo Ricatto
L'Artistica Editrice
In cucina con la friggitrice ad aria. 200 nuove ricette veloci e leggere. Fatto in casa da Benedetta
Benedetta Rossi
Mondadori Electa