Nel volume l'autore si pone l'obiettivo di analizzare le tematiche dell'albergo integrando gli aspetti organizzativi con quelli legati alle tecnologie, avendo sempre come riferimento i rapporti fra impresa turistica e territorio. Il libro riporta, in particolare, esperienze professionali e consigli utili ai progettisti e agli imprenditori. Il testo è stato scritto cercando di eliminare ogni asperità tecnica specifica e utilizza un linguaggio semplice e sintetico, privilegiando l'indicazione di quegli aspetti, o quei dati numerici, che possono risultare utili nella realtà operativa.
Pianificazione delle aziende alberghiere. Organizzazione e gestione degli spazi, tecnologia e relazioni con il territorio
| Titolo | Pianificazione delle aziende alberghiere. Organizzazione e gestione degli spazi, tecnologia e relazioni con il territorio |
| Autore | Claudio Ricci |
| Collana | Centro it. studi superiori turismo, 39 |
| Editore | Franco Angeli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 11/2004 |
| ISBN | 9788846461643 |
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