L'ingegneria del menu. Come gestire i costi di un bar nell'era moderna
| Titolo | L'ingegneria del menu. Come gestire i costi di un bar nell'era moderna |
| Autore | Domenico Maura |
| Curatore | Sara Sedehi |
| Editore | Readrink |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pubblicazione | 02/2021 |
| ISBN | 9788894884104 |