Indagando fra l'abbondante varietà di questi piatti, ricchi e dai sapori pieni, andiamo oltre la famosa cotoletta e scopriamo una cucina sorprendente per gusto e qualità, con ricette d'eccellenza come la cassoeûla e il panettone.
Cucina milanese. Ricettario
| Titolo | Cucina milanese. Ricettario |
| Autore | Elena Pigozzi |
| Curatori | P. Agostini, M. Brizzi |
| Collana | Cucina delle regioni d'Italia |
| Editore | Demetra |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 06/2007 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788844033545 |