Crescono ovunque intorno a noi, lungo strade, campi, fossi, ma le conosciamo poco o niente e quindi non apprezziamo abbastanza le loro molteplici virtù culinarie e salutari. Sono le erbe eduli spontanee, preziosa risorsa onnipresente in Liguria e solo di recente, a ragione, riscoperta. Questo testo ne illustra 74, con 170 ricette tradizionali e insolite per gustarle e molte curiosità; fra l’altro, ben dodici di esse ci potranno proteggere dai morsi dei serpenti, sette dagli scorpioni, cinque dai demoni e tre dai fulmini…
Erbe di casa. Una preziosa risorsa a costo e chilometro zero
| Titolo | Erbe di casa. Una preziosa risorsa a costo e chilometro zero |
| Autore | Emanuela Annetta |
| Editore | Insedicesimo |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 176 |
| Pubblicazione | 05/2017 |
| ISBN | 9788899866167 |