Paura di ingrassare o di non dimagrire, di avere fame, di intossicarsi, di non essere come gli altri, di non finire il piatto come ci è stato insegnato... Sotto l'effetto del diktat "mangiare sano" e di minuziose raccomandazioni dietetiche, oggi nutrirsi - atto di per sé elementare - è diventato difficile, a volte addirittura rischioso. Come mai? Ecco 100 parole per comprendere come funziona il nostro organismo e quali sono i suoi bisogni, conoscere gli apporti nutritivi dei vari alimenti, decifrare le etichette dei prodotti che acquistiamo, abbandonare le "credenze" alimentari più fantasiose, relativizzare le minacce alla nostra salute e ritrovare finalmente una certa serenità. Dunque, 100 parole per fare della nostra libertà alimentare un sinonimo di benessere, senza smarrire l'indispensabile piacere del palato.
La dietetica e la nutrizione in 100 parole
| Titolo | La dietetica e la nutrizione in 100 parole |
| Autore | Florence Pujol |
| Traduttore | M. Cirtoli |
| Collana | Le 100 parole |
| Editore | Gremese Editore |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 126 |
| Pubblicazione | 10/2014 |
| ISBN | 9788884408518 |