Quattro racconti che svelano la passione di Gianni Brera per il cibo e per l'umanità che si aggira attorno alla tavola. Come dice lui stesso: “contrariamente al descrittore, costretto a ricoprire le cose delle sue colorite immagini e nei suoi scritti necessariamente multiforme, il narratore può essere un'anima semplice. Le vicende corrono gonfie di significati diversi dalla mente al cuore, dal cuore ancora alla mente e, senza particolari deformazioni, dalla mente alla penna”. È di tale semplicità e immediatezza che si nutrono questi racconti.
Dalla Bassa
| Titolo | Dalla Bassa |
| Autore | Gianni Brera |
| Curatori | Giovanni Nucci, Dario Borso |
| Collana | Piccola biblioteca di cucina letteraria |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 01/2019 |
| ISBN | 9788884995513 |
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