II libro è dedicato alla cucina milanese, una panoramica su come mangiava Carlo Porta (la passione per il risotto giallo, gli involtini di verza...) e su come mangiavano i milanesi del suo tempo. Attenzione sarà riservata alla "Osteria de la Nos", dove spesso il Porta era avventore, e al vino, in particolare al Dolcetto d'Ovada, che il poeta si faceva appositamente portare e ha anche segnalato in una sua poesia.
El risott del Carlo Porta. Viaggio gastronomico nella Milano del poeta
| Titolo | El risott del Carlo Porta. Viaggio gastronomico nella Milano del poeta |
| Autore | Giovanna Ferrante |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Fuori collana |
| Editore | Ancora |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 88 |
| Pubblicazione | 11/2009 |
| ISBN | 9788851407032 |
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