Una guida pratica che, passo dopo passo, ti guida per produrla, mantenerla e conservarla. Gli ingredienti, i tempi, la temperatura ideale, il tutto con dettagliate spiegazioni dei passaggi cruciali, accompagnato da un ricco corredo fotografico. Un variegato ricettario di pani, pizze, focacce, dolci, torte ed altre specialità. "Pasta Madre" è un libro di ricette saporite, rispettose e appetitose, per riscoprire i sapori di una volta. Approfondimenti, curiosità, tabelle nutrizionali, integrano il volume.
Pasta madre. Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche
| Titolo | Pasta madre. Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche |
| Autore | Isotta Positani |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Vivere sano |
| Editore | Taita Press |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 81 |
| Pubblicazione | 03/2015 |
| ISBN | 9788895746975 |
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