Quando si compra il cibo, lo si cucina e lo si mangia, pochi pensano di mettere in atto una vera e propria scelta morale, che riguarda anche la vita del pianeta. Se, per esempio, ci si riempie il piatto di carne (mammiferi, uccelli e pesci d'allevamento) o di un qualsiasi derivato animale (latte, formaggio, uova), in realtà si sta anche decidendo che il 30 per cento della superficie terrestre venga impiegata direttamente o indirettamente per il bestiame, che per l'intero ciclo si emettano più gas serra del sistema mondiale dei trasporti, oppure che si consumino cinquantamila litri d'acqua per ottenere mezzo chilo di carne. Perché queste sono le decisioni coinvolte nel processo che porta la bistecca sul tavolo. Niente di meno. Per aprire gli occhi dei lettori Jeffrey Moussaieff Masson - di formazione psicoanalitica classica ma anche studioso di emotività animale - assesta un salutare schiaffo da maestro zen: "conosciamo le conseguenze dell'allevamento intensivo? Abbiamo mai pensato all'impatto sul clima, sulla deforestazione, sull'inquinamento? O ancora, come possiamo credere che mangiare animali, dopo averne torturato i corpi, possa favorire il nostro benessere?" La risposta di Masson è l'uovo di Colombo: solo negando la realtà di "chi" c'è dall'altro lato della forchetta è possibile rimanere carnivori, tanto più che dal punto di vista evolutivo rispetto agli altri predatori l'uomo ha una dotazione a dir poco inadatta, dalla dentatura al metabolismo.
Chi c'è nel tuo piatto? Tutta la verità su quello che mangi
| Titolo | Chi c'è nel tuo piatto? Tutta la verità su quello che mangi |
| Autore | Jeffrey Moussaieff Masson |
| Traduttore | N. Giugliano |
| Argomento | Scienze, geografia, ambiente Ambiente |
| Collana | Saggi |
| Editore | Cairo Publishing |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 316 |
| Pubblicazione | 01/2009 |
| ISBN | 9788860522184 |
Libri dello stesso autore
Assalto alla verità. La rinuncia di Freud alla teoria della seduzione
Jeffrey Moussaieff Masson
ARPA Edizione
Il grande vuoto di un piccolo amico. Quando gli animali ci lasciano
Jeffrey Moussaieff Masson
Garzanti
Le bestie siamo noi. Cosa possiamo imparare dagli animali sul bene e sul male
Jeffrey Moussaieff Masson
Sonda
I cani non mentono sull'amore. Riflessioni sui cani e sulle loro emozioni
Jeffrey Moussaieff Masson
Cairo
Il maiale che cantava alla luna. La vita emotiva degli animali da fattoria
Jeffrey Moussaieff Masson
Il Saggiatore
Il maiale che cantava alla luna. La vita emotiva degli animali da fattoria
Jeffrey Moussaieff Masson
Il Saggiatore
Quando gli elefanti piangono. La vita emotiva degli animali
Jeffrey Moussaieff Masson, Susan McCarthy
Orme Editori
Analisi finale. Costruzione e distruzione di uno psicoanalista
Jeffrey Moussaieff Masson
Bollati Boringhieri
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Anthropica. Viaggio nell'Italia del cambiamento ambientale
Emanuela Dattolo, Domenico D'Alelio
Hoepli
Siamo tutti Greta. Le voci inascoltate del cambiamento climatico
Sara Moraca, Elisa Palazzi
edizioni Dedalo
Ecoshock. Come cambiare il destino dell'Italia al centro della crisi climatica
Giuseppe Caporale
Rubbettino
Se il tempo è matto... Come il cambiamento climatico cambia la nostra mente e il nostro corpo
Clayton Page Aldern
Aboca Edizioni
Manifesto dell'ecologia integrale. Ipotesi di speranza per un'utopia concreta
Lorenzo Biagi, Michele Marchetto
Castelvecchi