Un racconto delicato e appassionato alla scoperta delle spezia più amate e della loro anima profonda. Fra storia e leggenda, scienza e ritualità, Oriente e Occidente, gli aromi, le fragranze, il gusto di oltre 50 ricette, contemporanee e della tradizione.
L'anima delle spezie. Conoscerle e utilizzarle in cucina
| Titolo | L'anima delle spezie. Conoscerle e utilizzarle in cucina |
| Autore | June Bellamy |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Cucina contemporanea e creativa |
| Editore | Demetra |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 10/2024 |
| ISBN | 9788844087807 |
Libri dello stesso autore
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
The great cuisine of Piedmont. 250 traditional recipes and a guide to fine wine
L'Artistica Editrice
Sovversivi del gusto. Ottantasei storie di resistenza gastronomica
Michele Marziani, Marco Salzotto
Cult Editore
La grande cucina piemontese. 250 ricette tradizionali e la guida al buon bere
Giancarlo Ricatto
L'Artistica Editrice