In questo libro-inchiesta Luca Bassi indaga le storie e gli interessi che stanno dietro al rito dell'espresso quotidiano. Scopriamo così che in Italia si dà poca importanza alla materia prima importata, che i baristi non hanno formazione e che i torrefattori dominano il mercato, imponendo la propria miscela in cambio di macchine per il caffè gratuite, arredamento e ristrutturazioni. Ma è possibile invertire questa tendenza? Scopriamolo in questo libro che rinnova il migliorgiornalismo d'inchiesta.
Come l'Italia rovina ogni giorno il suo caffè (e tutti i segreti per riconoscere quello buono)
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| Titolo | Come l'Italia rovina ogni giorno il suo caffè (e tutti i segreti per riconoscere quello buono) |
| Autore | Luca Bassi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Terra Nuova Edizioni |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 264 |
| Pubblicazione | 11/2025 |
| ISBN | 9791257000967 |
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