Dagli antipasti alle zuppe e alla pasciutta, dai piatti di carne a quelli di pesce, fino ai dolci tipici e al vino: una guida ai segreti di una delle cucine italiane che ha saputo sfruttare in modo vario le risorse alimentari della sua terra.
La cucina pugliese
| Titolo | La cucina pugliese |
| Autore | Luigi Sada |
| Collana | Tradizioni italiane, 6 |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 254 |
| Pubblicazione | 04/2010 |
| ISBN | 9788854117822 |
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