Colorati, freschi, divertenti da preparare e buonissimi da mangiare, i poke sono piatti unici di origine hawaiana che hanno come base il pesce crudo (ma non solo) e, di solito, il riso. A questi ingredienti se ne aggiungono altri a piacimento (verdure, legumi, frutta, salse agrodolci, speziate o piccanti..) per un’armonia di colori, sapori e profumi sospesi tra Oriente e Occidente. Qui troverai tante ricette originali per realizzare i tuoi poke con pesce, carne o veg anche in versione marinata o scottata. Poke mai più senza.
Poke. Ricettario facile e gustoso per creare poke bowls di pesce, di carne e veg
| Titolo | Poke. Ricettario facile e gustoso per creare poke bowls di pesce, di carne e veg |
| Autore | Manuela Vanni |
| Collana | Cucina contemporanea e creativa |
| Editore | Demetra |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 06/2022 |
| ISBN | 9788844077310 |
Libri dello stesso autore
I tagli del maiale. Le razze, le preparazioni di base e le tecniche di cottura
Manuela Vanni
Giunti Editore
Fermentazioni. Tecnica e ricette per utilizzare al meglio nella cucina moderna
Mattia Baroni, Lorenza Conterno, Manuela Vanni
Italian Gourmet
Formaggi fatti in casa. Freschi, cremosi, stagionati. Latticini e preparazioni vegetali
Manuela Vanni
Giunti Editore
Aceto & aceti. Tutto il fascino delle fermentazioni e come realizzarle in casa
Manuela Vanni
Giunti Editore
Cucina a impatto zero. Preparare cibi sani e gustosi in modo sostenibile
Manuela Vanni
Giunti Editore
Fatto in casa. Benessere, salute e sostenibilità: come produrre quello che mangiamo
Manuela Vanni
Vallardi A.