Un banchetto, soprattutto se ad organizzarlo sono autorità, nobili o borghesi, gruppi e associazioni, è sempre interessato da dinamiche che trascendono il mero piano del nutrirsi per sopravvivere: leggere un menù non significa infatti ricostruire la storia dell'alimentazione locale; piuttosto ripercorrere la storia dei bresciani attraverso il loro ritrovarsi in un convivio. Le vicende narrate in queste pagine confermano come i banchetti e le loro varie declinazioni storiche - pronte a riflettersi nei menu - siano sempre stati rituali di indiscutibile rilevanza sociale, svolgendo allo stesso tempo una funzione celebrativa e legittimante a livello pubblico. Per comprendere mentalità e cultura della nostra città e stare in tavola con la storia.
Che menu! Pranzi, cene e feste nella storia di Brescia
| Titolo | Che menu! Pranzi, cene e feste nella storia di Brescia |
| Autore | Marcello Zane |
| Editore | Liberedizioni |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 140 |
| Pubblicazione | 2026 |
| ISBN | 9791255521235 |
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