Tornare alle vecchie conserve casalinghe significa rispettare i ritmi della natura e cercare di sprecare il meno possibile. Il libro presenta tutti i metodi, tradizionali e nuovi, di conservazione degli alimenti che non ne alterano i valori nutritivi: l'essicazione, la conservazione sott'olio e sott'aceto, i modi per fare le marmellate (anche senza zucchero), le confetture, le gelatine, i succhi, le composte di frutta.
Le conserve naturali
| Titolo | Le conserve naturali |
| Autore | Maren Bustorf-Hirsch |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Economici di qualità, 85 |
| Editore | Red Edizioni |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 07/2013 |
| ISBN | 9788857304670 |
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