Manager dei processi ristorativi. Il mercato ristorativo: tipologie organizzative, sistemi e tecnologie produttive
| Titolo | Manager dei processi ristorativi. Il mercato ristorativo: tipologie organizzative, sistemi e tecnologie produttive |
| Autore | Maria Del Duca |
| Collana | Università. Istantanee |
| Editore | Morlacchi |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 164 |
| Pubblicazione | 08/2004 |
| ISBN | 9788888778761 |
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