La degustazione dei formaggi. Guida all'analisi sensoriale
| Titolo | La degustazione dei formaggi. Guida all'analisi sensoriale |
| Autori | Mario Zannoni, Bruno Morara, Leo Bertozzi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | L'antro di Polifemo |
| Editore | Caseus |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 110 |
| Pubblicazione | 01/2002 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788890063107 |
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