Il volume fornisce indicazioni scientifiche e pratiche sulle diverse forme di allergia al nichel, un'affezione molto diffusa che colpisce tra il 9% e il 13% della popolazione. Due sono le principali forme attraverso cui si manifesta: la Classica Dermatite da Contatto (DAC) e la Sindrome da Allergia Sistemica al Nichel (SNAS), la forma alimentare che interessa l'organismo. Tale allergia si estrinseca, però, anche per ingestione di cibi contenenti alto contenuto di nichel. Il libro è corredato da tante gustose ricette nichel free per aiutare chi non sa quali cibi assumere senza rischio.
La cucina senza nichel. Consigli e tante ricette per chi è allergico
| Titolo | La cucina senza nichel. Consigli e tante ricette per chi è allergico |
| Autore | Maurizio Sansone |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Aracne |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 200 |
| Pubblicazione | 11/2018 |
| ISBN | 9788825515565 |
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