Un libro per chi desidera imparare in modo semplice e valido come si preparano i dolci, partendo dalle preparazioni fondamentali di base (impasti, creme, farce e glasse) per arrivare ad alcune tecniche di decorazione e guarnizione di torte e dolcetti. Adatto per chi non ha mai avuto occasione (o quasi) di usare farina, uova, cacao, o per chi è un po' più esperto ma vuole provare altre ricette o consolidare le sue conoscenze su frolle, creme e glasse. Un ricettario finale permette poi di "mettere in pratica" la scuola di cucina.
Dolci
| Titolo | Dolci |
| Autore | MINUTO X MINUTO |
| Collana | Cucina minuto per minuto |
| Editore | Demetra |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 11/2010 |
| ISBN | 9788844039004 |