"Attraversati dall’asse temporale, nel racconto di Paolo si allineano in sequenza cinque decenni di storia della cultura alimentare locale su uno sfondo sempre più globale, coi rispettivi caratteri e caratteristiche, oggetti e personaggi, rapporti e relazioni, incrementi e abbandoni, entusiasmi e delusioni. Quanta strada in questi racconti! Sono certo che ognuno che vorrà leggerli ci ritroverà qualche tratto di sé, da lui o da lei conosciuto, nella dimensione che predilige, sia essa quella di un vasto orizzonte o contrappunto nella vita quotidiana". Leonardo Badioli
Ogni piatto racconta una storia
| Titolo | Ogni piatto racconta una storia |
| Autore | Paolo Gabbianelli |
| Argomento | Società, scienze sociali e politica Società e cultura: argomenti d'interesse generale |
| Collana | Cose di cucina |
| Editore | Venturaedizioni |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 131 |
| Pubblicazione | 12/2020 |
| ISBN | 9788831361729 |
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