Un viaggio attraverso la storia e la geografia della birra: testi e immagini accompagneranno i lettori alla scoperta delle origini di questa antichissima bevanda, degli ingredienti e dei metodi di produzione, delle differenti varietà di birra prodotte ma anche delle molte tradizioni, leggende e segreti di un'arte secolare. Tipologie di birra non comuni e sapori insoliti, ricette che risalgono addirittura al Medioevo, innovazioni temerarie di birrai indipendenti si sveleranno ai lettori accompagnate dalle fotografie di Fabio Petroni, per immergersi in un mondo gustoso e... rinfrescante.
Birra. Storia, aneddoti, tendenze
| Titolo | Birra. Storia, aneddoti, tendenze |
| Autore | Pietro Fontana |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Cucina |
| Editore | White Star |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 09/2020 |
| ISBN | 9788854046238 |
Libri dello stesso autore
Analisi evoluzione normativa in materia di mercati finanziari. Dall'avvento dello stato regolatore al testo unico
Pietro Fontana
Mucchi Editore
Breviario sugli oppiacei con un «tanticchia» di utopia. Quando? Quale? Quanto?
Pietro Fontana, Marzio Bevilacqua
Minerva Medica
Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra
Fabio Petroni, Pietro Fontana, Giovanni Ruggieri
White Star
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
The great cuisine of Piedmont. 250 traditional recipes and a guide to fine wine
L'Artistica Editrice
Sovversivi del gusto. Ottantasei storie di resistenza gastronomica
Michele Marziani, Marco Salzotto
Cult Editore
La grande cucina piemontese. 250 ricette tradizionali e la guida al buon bere
Giancarlo Ricatto
L'Artistica Editrice