Viaggio gastronomico tra le cucine contadine di Barcellona Pozzo di Gotto e dintorni. L’antica cucina contadina (povera, gustosa e con poca spesa) e le ricette dei piatti più famosi della cucina siciliana. L'intento è quello di riportare all’attenzione delle nuove generazioni le ricette di un tempo, quelle sane ed economiche. Contenuti: più di 150 ricette originali dell'antica tradizione siciliana fra primi, secondi di pesce, verdure e carne, e dolci tipici. Più di 190 vini siciliani, divisi per tipologia e provenienza, per sapere cosa bere in tutte le occasioni. Riflessioni sulla cucina siciliana e i piatti più famosi. Breve storia di Barcellona Pozzo di Gotto tra Ottocento e Novecento.
Arte in cucina. Ricette siciliane tradizionali semplici e con poca spesa
| Titolo | Arte in cucina. Ricette siciliane tradizionali semplici e con poca spesa |
| Autore | Salvatore De Pasquale |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | ABC Sikelia |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 272 |
| Pubblicazione | 03/2018 |
| ISBN | 9788890470097 |
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