Un frizzante saggio filosofico di Sandor Katz, il «guru» della fermentazione. Katz traccia affascinanti connessioni tra i processi chimici che producono la fermentazione e i diversi aspetti dell'esistenza: dalla politica alla religione, dall'arte alla musica, fino alla qualità della nostra vita quotidiana. Tutto quello che la fermentazione può insegnare su di noi, la nostra cultura e cosa significa essere umani. La meditazione sulla vita e su come dovrebbe essere.
L'arte della fermentazione. La metafora della vita
| Titolo | L'arte della fermentazione. La metafora della vita |
| Autore | Sandor Ellix Katz |
| Traduttore | L. V. Nonna |
| Editore | Sonda |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 06/2021 |
| ISBN | 9788872241363 |
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