Il manuale che avete tra le mani fornisce a profani e novizi le indicazioni, i suggerimenti e le tecniche per diventare buoni conoscitori di questa straordinaria bevanda. Dai vitigni al processo di vinificazione, dalle bottiglie alla scelta dei bicchieri, dai criteri di base per la valutazione visiva, olfattiva e gustativa alla rassegna dei più celebri vini italiani e di alcune rinomate varietà straniere, tutti i più importanti argomenti di interesse enologico (comprese alcune diffuse ma false convinzioni) sono trattati in modo stringato ma puntuale: l'approccio per chi voglia avvicinarsi con gradualità a una materia tanto affascinante e complessa.
Il vino
| Titolo | Il vino |
| Autore | Sandro Masci |
| Collana | Quattro e quattrotto |
| Editore | L'Airone Editrice Roma |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 127 |
| Pubblicazione | 05/2010 |
| ISBN | 9788864420387 |
Libri dello stesso autore
La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento
Sandro Masci
Gremese Editore
Crudo e mangiato. Più di 400 ricette facili, stuzzicanti e veloci
Sandro Masci
Newton Compton Editori
Leonardo da Vinci e la cucina rinascimentale. Scenografia, invenzioni, ricette
Sandro Masci
Gremese Editore