Dopo un'introduzione dedicata a due illustri antesignani come Baldassar Castiglione (Il cortigiano) e Monsignor Giovanni Della Casa (Il galateo), l'Autore passa a considerare tutti gli aspetti di questo particolare ambito del savoir-vivre: alle regole generali sulla preparazione della tavola (piatti, posate, bicchieri, accessori, ecc.) seguono quelle sulla disposizione dei commensali, sulla composizione del menù e sull'abbinamento dei vini. Numerose e ben dettagliate, poi, le indicazioni su come comportarsi durante l'occasione conviviale: dal modo corretto di usare i vari tipi di posate a come è opportuno sorbire il brodo o mangiare ostriche e olive (solo per citare alcuni casi "critici") senza incorrere in spiacevoli gaffes.
Il galateo a tavola
| Titolo | Il galateo a tavola |
| Autore | Sandro Masci |
| Collana | Quattro e quattrotto |
| Editore | L'Airone Editrice Roma |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 03/2021 |
| ISBN | 9788864424033 |
Libri dello stesso autore
La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento
Sandro Masci
Gremese Editore
Crudo e mangiato. Più di 400 ricette facili, stuzzicanti e veloci
Sandro Masci
Newton Compton Editori
Leonardo da Vinci e la cucina rinascimentale. Scenografia, invenzioni, ricette
Sandro Masci
Gremese Editore