Ci sono mani abili che colgono i frutti maturi e li trasformano in marmellate e conserve, racchiudendo nei vasi il calore dell'estate per riassaporarlo poco a poco nei momenti di dolcezza di cui tutti abbiamo bisogno. Conservare il sapore dell'estate per godere il calore e il ricordo nel lungo inverno. Melanzane, cipolline, carote, funghi, olive, pomodori, cavolfiori, peperoni... In questo libro tutte le tecniche: agrodolce, sott'aceto, sott'olio, per essiccazione, al naturale...
Dall'orto e dal frutteto. Conserve e marmellate, confetture, chutney e mostarde
| Titolo | Dall'orto e dal frutteto. Conserve e marmellate, confetture, chutney e mostarde |
| Autore | SCUDELOTTI |
| Collana | Le arti del Convento |
| Editore | Edizioni del Baldo |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 284 |
| Pubblicazione | 08/2016 |
| ISBN | 9788867218646 |