Questo classico della cucina spagnola, vera e propria "Bibbia" della cultura culinaria della Spagna, propone in oltre 800 pagine più di 1.000 ricette. L'edizione Phaidon è inoltre corredata da 100 fotografie di Jason Lowe e da centinaia di disegni del noto designer spagnolo Javier Mariscal. Ferran Adrià - chef e fondatore del noto ristorante spagnolo El Bulli - ha scritto una speciale introduzione al libro. Il libro propone la raccolta definitiva delle più importanti ricette tradizionali che la Spagna offre, insieme a semplici suggerimenti sui vini e sul servizio dei piatti.
1080 recettes. Ediz. francese
| Titolo | 1080 recettes. Ediz. francese |
| Autori | Simone Ortega, Ines Ortega |
| Editore | Phaidon |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 975 |
| Pubblicazione | 04/2014 |
| ISBN | 9780714858548 |