Editoriale Domus

La meta è sempre Santiago de Compostela, suggello del cammino per eccellenza. La via per arrivarci, però, è segno di una scelta raffinata, fuori e lontana dal luogo comune, in tutti i sensi. Il Cammino Portoghese, che si snoda da Lisbona a Santiago per 621 km suddivisi in 26 tappe, ben strutturato senza essere ormai ridotto a percorso turistico, è un itinerario che conserva il fascino dei secoli passati. La natura è protagonista, il profumo (e, a volte, il rimbombo) dell'Oceano è un compagno costante, la bellezza delle città ricche d'arte e di storia attraversate - Lisbona, Santarém, Tomar, Coimbra, Porto, Barcelos - rappresenta ciascuna un'esperienza a sé. Meridiani Cammini vive e fa vivere il fascino di questo itinerario di richiamo europeo, anche attraverso le numerose varianti che consentono a ogni camminatore di personalizzare il proprio viaggio.

Con la pandemia la consapevolezza sui rischi legati al consumo intensivo di carne e pesce è cresciuta molto. Sia da un punto di vista nutrizionale sia sotto il profilo della sostenibilità ambientale, sempre più persone privilegiano ricette vegetariane o hanno aumentato la quota vegetale della dieta settimanale. Ma mangiare green non dev'essere per forza punitivo e può trasformarsi in una festa di colori e sapori inediti. Un approccio contemporaneo, un nuovo e autorevole punto di riferimento per chi vuole riempire di colore la propria cucina, aumentandone gusto e benessere. Il volume contiene 100 ricette divise per stagioni, con tecniche di base spiegate step by step, consigli su come fare la spesa e organizzare la dispensa.

Dalla Collezione di Motagne una proposta di abbinamenti di due destinazioni affini per tipologia e mirate per la stagione nella quale vengono proposte. Una proposta ancora più ricca per catturare il lettore «doppiamente» a un prezzo speciale.

Tutti i giovani aspiranti chef possono imparare ricette semplici e squisite da preparare in autonomia, impastando pizze filanti e panzerotti molto furbi o realizzando biscotti e dolcetti a colpo sicuro.

Meridiani Montagne dedica una collana di Speciali alle vite dei grandi alpinisti italiani. Questa prima serie è dedicata agli eroici anni Trenta. Racconteremo tutte le tendenze e i miti dell'alpinismo. Ogni nome inoltre è strettamente collegato alla regione delle Alpi nella quale ha lasciato un segno profondo.

Dalla Collezione di Meridiani una proposta di abbinamenti di due destinazioni affini per tipologia e mirate per la stagione nella quale vengono proposte. Una proposta ancora più ricca per catturare il lettore «doppiamente» a un prezzo speciale.

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Il carnevale della Coumba Freida, che celebra ogni febbraio il passaggio delle truppe napoleoniche nel 1800, è uno degli eventi folcloristici più divertenti e partecipati della Valle d'Aosta. Ed è uno dei motivi per venire in inverno nella Valle del Gran San Bernardo, valle di passaggio fin da tempi remoti, percorsa dalla Via Francigena e coronata, sul colle, dall'Ospizio forse più famoso d'Europa. Il numero 114 di Meridiani Montagne risale la Valle del Grande, come viene chiamata localmente, a partire da un'Aosta romana e medievale, resa più magica dalla neve, fino alle vette grandiose che la dominano: il Velan e il Grand Combin. E lungo il percorso ne raccoglie le storie più interessanti, dallo scialpinismo alla gastronomia, dai marronier (le guide che accompagnavano i viaggiatori al passo) all'allevamento dei cani San Bernardo. Passando per una teoria di villaggi antichi e suggestivi, come Saint-Rhémy en Bosses, il più alto della valle, e Etroubles, uno dei Borghi più belli d'Italia.

Il magazine per le persone che amano il bello in tutte le sue forme: design, moda, buona tavola, turismo e, naturalmente, motori. Parla di storie, di automobili, di aziende, ma soprattutto, di persone. Di Italiani che con testa, cuore e talento rendono unico questo incredibile Paese. In questo numero: Cesare Fiorio, Lancia Aurelia B24, suv elettriche, 1000 Miglia, Gianmaria Aghem, Maserati MC20, Alfa Sud, Lamborghini Countach, Ferrari a Le Mans, Romeo Ferraris.

Dopo la buona accoglienza avuta da Pane e Dolci, il terzo titolo della collana è dedicato al cibo più amato e versatile della nostra cucina. Corta, lunga, fresca o secca, la pasta conquista sempre tutti ed è un alimento irrinunciabile nella nostra alimentazione, perfetta per un pasto veloce o per celebrare momenti importanti. Il volume contiene 100 ricette adatte ad ogni occasione.

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