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Liberati dalle ossessioni alimentari con la Mindful Eating! All’interno del volume troverai numerose tecniche che ti saranno di grande beneficio per: gestire il tuo bilancio energetico e il tuo peso corporeo; migliorare la tua relazione con il cibo; vivere più sereno e in salute. Dopo il successo della prima edizione, in questo volume aggiornato troverai due nuovi capitoli e tanti esercizi aggiuntivi.

Questa nuova edizione a 6 anni dalla prima pubblicazione, si riconferma come frutto del lavoro di un gruppo di esperti dell’Accademia, delle Professioni e dell’Industria, che – aggiornando continuamente le proprie lezioni tenute in vari corsi di formazione sulla Progettazione Strutturale e sulla Sicurezza Antincendio – hanno colto l’occasione per rivedere il volume del 2017, sempre con il patrocinio di ATE (Associazione dei Tecnologi dell’Edilizia). L’obiettivo continua ad essere quello di fornire a professionisti, ricercatori, tecnici del settore, enti di certificazione e stazioni appaltanti, uno strumento snello e di immediato utilizzo, completo di basi fisico-meccaniche, richiami normativi ed esempi svolti. L’approccio prestazionale – ormai largamente adottato dalla normativa europea – è il perno del volume, nel contesto di interdisciplinarietà proprio della resistenza e della sicurezza all’incendio, che unisce aspetti tecnico-scientifico-normativi ad aspetti legali e deontologici. I vari argomenti, suddivisi in 14 capitoli e 3 appendici, vengono trattati dagli autori con ampia libertà, con lo stile informale, diretto e conciso tipico delle lezioni dei corsi di formazione. Nel complesso il volume si avvicina ad una serie di saggi piuttosto autonomi, e con questa sua caratteristica si affianca a vari e validi volumi pubblicati recentemente in Italia. Il volume apprezzato nel suo schema logico e nella sua ricchezza di concetti e informazioni, è stato arricchito in questa riedizione con un’appendice sulla diagnostica post-incendio, di particolare rilevanza per le costruzioni in c.a., che molto spesso sopravvivono a incendi anche molto severi.

Una guida approfondita e pratica in materia di controllo ufficiale nella sicurezza alimentare, un tema di fondamentale importanza per la salute e il benessere delle persone. Partendo dalle origini della figura del Tecnico della Prevenzione e dal ruolo che svolge in maniera trasversale per tutelare la salute e la sicurezza dei consumatori attraverso interventi di profilassi, sono affrontati i meccanismi di controllo operativo utilizzati dalle autorità competenti. Attraverso esempi concreti, studi di casi e analisi approfondite, il libro offre una visione chiara e completa di tutti gli aspetti più significativi del sistema dei controlli ufficiali partendo dalla pianificazione fino alla rendicontazione, sulla base di quanto previsto dal Reg. UE n. 625/2017 e dalle normative nazionali di riferimento, fino agli ultimi aggiornamenti introdotti dal Decreto Legislativo 150/2022 “Riforma Cartabia”. Il libro è un indispensabile strumento di lavoro per chi opera nel settore alimentare, (ASL, NAS, altri organi di controllo, OSA, aziende e consulenti) in quanto raccorda in un unico testo tutti gli aspetti legati ai controlli ufficiali che investono sia i controllori che i controllati. Infine le tabelle per la rendicontazione annuale dei controlli sono scaricabili dal sito www.epc.it.

La medicina del lavoro ha ormai acquisito un peso e un ruolo ben definito nel bagaglio conoscitivo degli operatori sanitari, tant’è che il suo insegnamento è stato inserito da tempo all’interno dei corsi di Laurea delle professioni sanitarie. La guida, destinata agli studenti delle professioni sanitarie (infermieri, ostetrici, fisioterapisti, tecnici di laboratorio, tecnici di radiologia medica, tecnici della prevenzione ecc.), offre un panorama completo della disciplina, tiene conto degli indirizzi scientifici più recenti ed è stata aggiornata sui contenuti innovativi in materia di tutela e promozione della salute negli ambienti di lavoro maturati negli ultimi anni anche in relazione all’esperienza acquisita nella gestione della pandemia da SARS-CoV-2. Innovazioni tradotte in norme con il T.U. 81/2008 sulla sicurezza sul lavoro e il D.Lgs. 101/2020 sui temi della radioprotezione. Ma il libro è anche uno strumento pratico e di semplice consultazione agli operatori del settore. Al termine di ogni capitolo vengono presentati, oltre alla sintesi di quanto trattato, alcuni quesiti che permettono al lettore di ripercorrere sinteticamente il percorso formativo, di fissare gli argomenti più importanti e di chiarire eventuali dubbi. Una bibliografia essenziale sulle tematiche trattate per gli eventuali approfondimenti, una ricca rassegna normativa e un elenco aggiornato degli Enti nazionali e internazionali che si occupano di prevenzione dei rischi professionali arricchiscono il volume. Chiude il libro un utile glossario per consentire una rapida consultazione.

Questa guida fornisce al tecnico, anche se non specializzato nel settore, le nozioni di base necessarie per il calcolo dei parametri fondamentali e il dimensionamento di componenti di impianti di climatizzazione. L’obiettivo è quello di fornire un inquadramento sulle apparecchiature necessarie, il loro funzionamento e indicazioni preliminari per il dimensionamento dell’impianto. Vengono introdotti i requisiti per il controllo della temperatura, dell’umidità relativa e della qualità dell’aria, finalizzati al mantenimento di condizioni di benessere ambientale. Sono descritti i processi che avvengono all’interno delle apparecchiature e vengono indicati i parametri di cui tenere conto per ottenere, dal fabbisogno energetico degli ambienti, le informazioni necessarie per la progettazione dell’impianto. Alcuni suggerimenti progettuali raccolti vengono proposti insieme a dati indicativi e valori di prima approssimazione, utili per valutazioni di massima e per scegliere la tipologia più appropriata a soddisfare le esigenze di benessere, architettoniche e funzionali. Nella parte finale vengono proposti alcuni semplici esempi di calcolo relativi ai processi che avvengono nei componenti dell’unità di trattamento dell’aria, fino all’impostazione generale del dimensionamento delle apparecchiature nella centrale di trattamento dell’aria.

La superstar Harry Styles è l’uomo del momento. Stella esplosa con gli One Direction, la boy band di fama mondiale, Harry si è affermato individualmente come musicista, attore, fashionista e filantropo. I suoi due album di maggiore successo, Harry Styles e Fine Line, sono stati acclamati dalla critica e, brano dopo brano, hanno conquistato i vertici delle classifiche musicali di tutto il mondo. Il singolo Watermelon Sugar è stato la colonna sonora dell’estate 2020 e, nel marzo del 2021, gli è valso il suo primo Grammy Award per la migliore interpretazione pop solista. Personaggio infinitamente affascinante per fan e per commentatori è costantemente sulle prime pagine dei giornali. Se non è la sua musica, sono i suoi colori arcobaleno, la sua moda gender fluid, le sue storie d’amore o le sue apparizioni cinematografiche ad essere sulla bocca di tutti. È uno showman per natura, un ammaliatore impertinente che riesce a rimanere con i piedi per terra. Adore You ripercorre il viaggio di Harry che l’ha portato alla fama mondiale passando attraverso la sua musica, la recitazione, la moda, le sue storie d’amore e le sue attività di beneficenza.

APP: tre lettere che hanno cambiato radicalmente la nostra quotidianità. Siamo interconnessi, comunichiamo e interagiamo in tempo reale. L’obiettivo di questo libro è accompagnare e consigliare l’imprenditore, lo startupper o chiunque abbia un’idea di business basato sulle App. Aver pensato, realizzato o già pubblicato una bellissima App (iOs o Android), non fa del progetto un potenziale successo. Rendere un’App straordinaria significa adottare i metodi e le tecniche che vengono illustrati in questo libro. Avere un’idea e averla pubblicata sugli AppStore è solo il primo passo e anche se è un’App bellissima, la vera forza è quella di riuscire ad attrarre e soprattutto, capire, gestire, mantenere e monetizzare i nostri utenti. Per un neofita, uno startupper o un produttore già consolidato, questo libro è una guida che fornisce ragionamenti, indicazioni e spunti da cui partire per poterli fare propri ed utilizzarli per portare al successo un prodotto. È stato utilizzato un linguaggio semplice, poco tecnico ma in grado di trasmettere i concetti base per poter costruire le strategie vincenti e riuscire a portare un’App al successo.

Le terre rinforzate costituiscono, ormai da alcuni decenni, una valida soluzione di intervento nell’ambito delle opere strutturali di competenza dell’ingegneria geotecnica, naturalistica ed ambientale. Combinando idonee caratteristiche delle sue due componenti principali, il terreno ed il rinforzo (sintetico o metallico), la tecnologia ha trovato largo impiego in numerosi campi di applicazione, dalle opere di sostegno, ai rilevati previsti per il contenimento della caduta massi, agli interventi, in ambito idraulico, nel contesto delle discariche o per la realizzazione di sopralzi arginali per la difesa idraulica del territorio, sino alle opere accessorie tipiche dell’arredo urbano. Questo manuale è un utile strumento di lavoro per il professionista del settore delle costruzioni che voglia disporre di un vademecum completo sulla tecnologia e le diverse applicazioni. Dopo un breve richiamo introduttivo sulle origini della tecnologia, il testo affronta e illustra, in modo dettagliato, le diverse componenti del sistema, non tralasciando di analizzare le modalità di installazione e i riferimenti normativi circa le verifiche di stabilità previste dalla normativa cogente italiana (NTC 2018). Allegato al libro, il software GSRD 1.0 utile suite di calcolo ai sensi delle NTC 2018 e degli EC, in grado di verificare l’opera, producendo report di calcolo editabile, sia in condizioni statiche che sismiche.

Questo manuale, in pratico formato, contiene il nuovo Codice dei contratti pubblici (D.Lgs. 36/2023), dopo che le ipotesi correlate al PNRR e la Legge delega n. 78/2022 ne avevano previsto la formazione e la successiva emanazione entro il 1° aprile 2023. Il nuovo Codice diventa efficace dal 1° luglio 2023, abrogando così la stratificazione normativa che aveva finito per caratterizzare il precedente quadro legislativo. Completa il volume un ricco e puntuale indice analitico che consente al lettore di orientarsi all’interno delle nuove disposizioni di legge, effettuando ricerche per argomenti.

Il volume è una guida unica nel panorama editoriale che integra in un Sistema di Gestione Aziendale le norme ISO di natura più tecnica in tema ESHQ oltre a norme che abbracciano altre discipline quali l’anticorruzione (ISO 37001:2016), la gestione della sicurezza dell’informazione (ISO/IEC 27001); la continuità operativa (Business Continuity) (ISO 22301) e la responsabilità sociale (ISO 26000). A queste norme, già introdotte nella precedente edizione, si affiancano nuove norme rilevanti per le aziende quali la ISO 37301 − Sistemi di gestione per la compliance; ISO 31000 − Gestione del rischio; Regolamento EMAS (n. 1221/2009); ISO/DIS 31030 − Travel risk managements. Senza dimenticare ovviamente l’importanza dell’integrazione dei “Sistemi di Gestione Aziendale” con i Modelli di Organizzazione Gestione e Controllo previsti dal D.Lgs. 231/2001 in tema di reati amministrativi.

La ristorazione collettiva è un settore della ristorazione rivolto a comunità di persone (militari, studenti, lavoratori, degenti ospedalieri), che per diverse necessità usufruiscono di questo tipo di servizio. Nella ristorazione collettiva è di fondamentale importanza mantenere un buon livello qualitativo dei pasti, facendo particolare attenzione alla sicurezza igienica, alla qualità nutrizionale e organolettica, al corretto utilizzo degli alimenti, favorendo scelte alimentari nutrizionalmente corrette attraverso i menù proposti. Lo scopo di questo libro è quello di aiutare gli addetti alla ristorazione collettiva a organizzare un buon sistema di ristorazione per le varie comunità che scelgono di usufruire di questo tipo di ristorazione oltre a dare indicazioni sulla stesura di menù appropriati alle varie esigenze dell’utenza.

Il testo intende fornire indicazioni operative per la gestione logica delle organizzazioni nel contesto economico-ambientale mantenendo aperta la visione sugli aspetti giuridico-amministrativi e, quindi, dare un contributo al miglioramento della capacità di operare in modo conforme a quel complesso di norme, regolamenti e standard che sono tesi alla diffusione e all’industrializzazione dell’impresa circolare. La panoramica contenuta nel testo consente ad ogni organizzazione (pubblica o privata) di trasformare in vantaggio competitivo la gestione efficace degli aspetti ambientali, dello sviluppo dei mercati green nonché dell’incremento della propria reputazione ambientale. È consolidato che tutte le organizzazioni possono migliorare i propri risultati solo grazie a una puntuale e corretta misurazione delle singole attività/azioni dei processi e delle catene del valore. In particolare, il libro contiene un commento illustrativo della nuova e innovativa “specifica tecnica” UNI/TS 11820:2022 dedicata alla “Misurazione della circolarità – Metodi ed indicatori per la misurazione dei processi circolari nelle organizzazioni”.