Raetia

Thomas Ortler, chef dell’innovativo ristorante flurin in Val Venosta, è una stella nascente della cucina altoatesina. Realizza le sue deliziose creazioni con i prodotti locali, seguendo le stagioni e non facendo mancare mai un tocco moderno e internazionale. Nascono così ricette esotiche e ammalianti come il poke alpino e il dashi allo speck con spaghetti di soba e tofu.

L’edizione 2024 di Politika analizza le elezioni amministrative in Alto Adige, in Trentino e in Baviera. Al centro dell’attenzione c’è l’Alto Adige. Dopo una valutazione dell’anno 2023, i contributi analizzano i risultati elettorali, la campagna elettorale tradizionale e quella sui social media, nonché le aree tematiche dei partiti. Viene indagato il nesso tra il comportamento elettorale e la pandemia di coronavirus, il ruolo delle donne nel contesto elettorale e il nuovo panorama dei partiti nell’arena elettorale tedesca e italiana. In sintesi si può partire dalla tesi che le elezioni provinciali del 2023 e la successiva formazione del nuovo governo possano essere considerate un punto di svolta nella politica altoatesina. Al di fuori del tema centrale sono presenti contributi sul ruolo di consigliere di parità nell’Euregio, sui settantacinque anni di elezioni nel Comune di Bolzano, sulle relazioni interculturali nelle scuole dell’Alto Adige e del Trentino. Infine un contributo analizza il ruolo dell’Irlanda nell’internazionalizzazione dell’Alto Adige davanti all’ONU.

La cucina della porta accanto è quella che sa di casa, di condivisione con chi ti è vicino. Questo libro racconta la passione di Silvia Richelli per la cucina semplice ma non per questo banale, perché ai suoi piatti le piace dare sempre quel tocco in più. Da dieci anni scrive le ricette sul suo blog "Lo zenzero candito" in cui condivide i suoi esperimenti culinari con amici, colleghi e vicini di casa che si prestano ben volentieri a fare da cavie. Cucina facile e genuina, come quella della nonna, ricette veloci e originali con verdura e frutta, spezie, sapori e ingredienti inaspettati provenienti da paesi lontani.

Prefazione di Thomas Schlemmer.

Età di lettura: da 10 anni.

Nelle sue memorie autobiografiche, Cristina Bernhard ripercorre aspetti ed eventi della propria vita, dalla difficile infanzia fino alla vigilia del matrimonio. Cristina è una bambina orfana di madre in un paesino di alta montagna dell’Alto Adige, che a un certo punto deve lasciare i suoi bei monti per andare a lavorare in città. Potrebbe sembrare la storia di Heidi, se non fosse per l’estrema durezza delle condizioni di abbandono, sofferenza e sfruttamento, originata da un ambiente familiare e contadino molto arduo. La lontananza da casa diverrà per Cristina una lenta cura per rinascere alla vita e il ritorno sui monti sarà solo occasionale e talvolta sofferto.